- νερό - 2,5 φλιτζάνια (ζεστό)
- μαγιά - 3/4 Art. κουτάλια
- αλεύρι - 3 1/4 φλυτζάνια
- αλάτι - 1 πρέζα
Ανακατέψτε τη μαγιά σε ένα μπολ με 1,5 ποτήρια ζεστό νερό. Προσθέστε 3 και 1/4 φλιτζάνια αλεύρι και ένα πλούσιο αλάτι. Ζυμώνουμε με τα χέρια και αφήνουμε για 30 λεπτά. Η ζύμη αυξάνεται 2 φορές. Η ζύμη θα είναι κολλώδης και πολύ ελαστική. Βγάζουμε ένα κομμάτι με μέγεθος μήλου. Τοποθετήστε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια. Βγάλτε τη ζύμη με μια κυλιόμενη περόνη. Τηγανίζουμε το κέικ σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με μέτρια φωτιά. Γυρίστε μετά από περίπου 2 λεπτά. Κλείστε το καπάκι για περίπου 1 λεπτό. Η ινδική τούρτα είναι έτοιμη! Καλό φαγητό!
Μερίδες: 3-5