- μπαγκέτα - 1 κομμάτι
- ελαιόλαδο - 3 στοιχεία. κουτάλια
- σκελίδες σκόρδο - 4 τεμάχια
- φρέσκο δεντρολίβανο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- μαρμελάδα βερίκοκου - 240 γραμμάρια
- θρυμματισμένη φλούδα λεμονιού - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Τυρί Bree - 240 γραμμάρια
- θρυμματισμένα αμύγδαλα - 1/3 φλυτζάνια
Κόψτε το ψωμί διαγώνια σε φέτες λίγο περισσότερο από ένα εκατοστό πάχος. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το δενδρολίβανο και μείγμα με τη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού. Τοποθετήστε τις φέτες στη σχάρα και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανά και ανοιχτό καφέ, γυρίζοντας μία φορά. Ανακατέψτε τη μαρμελάδα βερίκοκου και το ξύσμα λεμονιού. Βάλτε το μίγμα στη λιπαρή πλευρά κάθε φέτας ψωμιού. Βάλτε τυρί και αμύγδαλα στην κορυφή. Γράψτε για περίπου 3 λεπτά μέχρι να αρχίσει να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε τα σάντουιτς ζεστά.
Μερίδες: 20