- πατάτες - 5 τεμάχια
- Βούτυρο - 2 Art. κουτάλια
- Αυγό - 2 τεμάχια
- αλεύρι - 1 οσ. μια κουταλιά
- αλάτι - - Για γεύση
Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά. Εν τω μεταξύ, τρίψτε πατάτες σε ένα μεγάλο τρίφτη και ρίξτε σε βραστό νερό. Μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά. Ρίξτε τις πατάτες σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει. Διαδώσαμε τις πατάτες σε μια καθαρή πετσέτα ή πετσέτες για να στεγνώσει λίγο. Προθερμάνετε το τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Κτύπησα ένα αυγό, βάζαμε μια κουταλιά αλεύρι και ξανασπάσαμε. Διαδώσαμε τις πατάτες, το αλάτι, το βάζουμε με το αβγό με το αλεύρι και το απλώσαμε έτσι ώστε η τούρτα να εξαντληθεί. Τρίψτε κάτω από το καπάκι σε μια αργή φωτιά για 6-8 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε μια άλλη κουταλιά βουτύρου και γυρίστε προσεκτικά το κέικ για να μην το χωρίσει. Τρίψτε για άλλα 6-8 λεπτά. Σερβίρουμε το hashbraun στο τραπέζι ζεστό με μια πικάντικη σάλτσα, κέτσαπ ή ξινή κρέμα. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 1-2