- Ζαχαροπλαστική (φύλλο) - 1 τεμάχιο
- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
- Τυρί - 150 γραμμάρια
- Οπυάτα - 400 γραμμάρια (απουσία χιονοστιβάδας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζαχαρωτά)
- Γάλα - 1/2 φλιτζάνι
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Ντομάτα - 2 τεμάχια
- Ένα μάτσο πράσινο - 1 κομμάτι
- Μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Ένα φύλλο ζύμης ρίχνεται με λεπτό τρόπο και τοποθετείται στον πάτο ενός ταψιού, λαδωμένο. Δημιουργούμε αρκετά πλευρικά τοιχώματα (τριών εκατοστών). Το μισό τυρί τρίβεται και απλώνεται στη ζύμη. Βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 10 λεπτά σε 170 μοίρες. Μανιτάρια και κρεμμύδια ψιλοκομμένα, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για περίπου 5-7 λεπτά - σχεδόν στο τέλος. Ανακατέψτε τα τηγανισμένα μανιτάρια και τα κρεμμύδια πάνω από μια ελαφρώς ψημένη ζύμη. Σολίμ, πιπέρι, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Πάνω από τα μανιτάρια βάλτε ένα στρώμα από ψιλοκομμένο πράσινο. Στη συνέχεια - στην κορυφή του πράσινου τοποθετεί φέτες ντομάτας. Για άλλη μια φορά, αλάτι, πιπέρι. Ανακατέψτε τα χτυπημένα αυγά, το γάλα, το υπόλοιπο τριμμένο τυρί, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Με ένα μίγμα γάλακτος αυγών, γεμίστε το μπολ μας, στη συνέχεια το βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά σε 180 μοίρες. Έγινε! :)
Μερίδες: 3-4