Απλή κέικ σοκολάτας

1. Ανακατέψτε το γιαούρτι και τη ζάχαρη σε ένα μίξερ ή μπλέντερ. 2. Χύστε το μαστιγμένο μίγμα σε ξεχωριστό με Συστατικά:

• Κεφίρ - 1 γυαλί
• Ζάχαρη - 1 ποτήρι
• Αλεύρι - 2 φλιτζάνια
• Σοκολάτα, πλακάκια - 1 κομμάτι
• Σόδα - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
• Κακάο - 2 Art. κουτάλια
• Ξηρή κρέμα - 400 χιλιοστόλιτρα

Οδηγίες

1. Ανακατέψτε το γιαούρτι και τη ζάχαρη σε ένα μίξερ ή μπλέντερ. 2. Ρίξτε το κτυπημένο μίγμα σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε κακάο, σόδα και αλεύρι. Το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται μέσω κόσκινου για να το εμπλουτίσει με οξυγόνο. Ανακατέψτε ολόκληρη τη μάζα μέχρι να διαλυθούν τα πάντα. Πρέπει να αποκτηθεί ομοιογενής μάζα, που μοιάζει με πυκνή ξινή κρέμα σε πάχος. 3. Αν έχετε σχήμα σιλικόνης - εξαιρετική. Αν όχι, οποιαδήποτε μορφή είναι κατάλληλη. Λιπάνετε τη φόρμα με λίγο φυτικό έλαιο και βάλτε τη ζύμη μέσα σε αυτό. Το μπισκότο ψήνεται για περίπου 30 λεπτά σε φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. 4. Όταν το τελειωμένο κέικ έχει κρυώσει, θα πρέπει να κόψει σε δύο μισά. 5. Η ξινή κρέμα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Κτυπήστε την ξινή κρέμα με ζάχαρη. Η ζάχαρη θα πρέπει να διαλύεται τελείως. Εάν η ξινή κρέμα είναι ένα φυσιολογικό υγρό, η κρέμα θα πάρει αρκετά παχύ. Αυτή η κρέμα λιπαίνει καλά και τα δύο μισά του κέικ και τα διπλώνει μαζί. 6. Για να διακοσμήσετε ένα κέικ σοκολάτας, σχάρετε τη σοκολάτα σε ένα μεγάλο τρίφτη σε ολόκληρη την επιφάνεια του κέικ. Και τώρα το κέικ πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για 2-3 ώρες, έτσι ώστε να είναι καλά εμποτισμένο.

Μερίδες: 4