Τι περιέχει ένα τόσο πολύτιμο προϊόν; Πρώτα απ 'όλα, πρόκειται για βιταμίνες: Α, C, PP, ομάδα Β: Β1, Β2, Β3, Β6, Β12, Β9. βιταμίνες Ε, D και Ν. Ένα εκπληκτικό σύνολο μικρο- και μακρο-στοιχείων: ασβέστιο, φώσφορο, θείο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, χλώριο, σίδηρος, ψευδάργυρος, ιώδιο, χαλκός, μαγγάνιο, σελήνιο, φθόριο, χρώμιο, μολυβδαίνιο.
Στο αγελαδινό γάλα υπάρχει λακτόζη, η οποία είναι απλά απαραίτητη για την εργασία των κύριων οργάνων της ανθρώπινης ζωής: ήπαρ, καρδιά, νεφρά. Πολύ χρήσιμο για το συκώτι και τα νεφρά μας είναι το αμινοξύ μεθειονίνη, το οποίο είναι στην πρωτεΐνη γάλακτος καζεΐνη.
Αλλά μερικοί άνθρωποι αντενδείκνυται στο γάλα. Επειδή δεν διαθέτουν λακτάση - ένα ένζυμο που διασπά το γάλα ζάχαρη (λακτόζη). Αντί για το γάλα, μπορούν να καταναλώσουν οποιαδήποτε ξινή γαλακτοκομικά προϊόντα για την υγεία τους.
Το γάλα είναι κατά κύριο λόγο προμηθευτής ζωικών πρωτεϊνών, απαραίτητων για το σώμα μας να χτίσει μυς. Εάν αντενδείκνυται στο κρέας για κάποια ιατρική ένδειξη, μπορεί να πάρετε καλά την ελλειπή ποσότητα πρωτεΐνης από το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Το γάλα είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη ενός παιδιού. Αυτό διευκολύνεται από την παρουσία σε αυτό βιταμίνης Α και ασβεστίου. Και οι δύο αυτές ουσίες εμπλέκονται στην ανάπτυξη του σώματος, κυρίως των οστών. Επιπλέον, η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την όραση.
Το ασβέστιο χρειάζεται όχι μόνο για τα παιδιά που έχουν σκελετό, αλλά και για τους ηλικιωμένους για την πρόληψη της οστεοπόρωσης (αυξημένα εύθραυστα οστά). Και η λακτόζη, η οποία είναι πλούσια σε γάλα, βοηθά το σώμα μας να απορροφά το ασβέστιο. Γάλα, μπορούμε εύκολα να καλύψουμε την απώλεια ασβεστίου, το οποίο απομακρύνεται από τα οστά. Η χρήση αγελαδινού γάλακτος θα βοηθήσει στην αποφυγή της ευθραυστότητας των οστών, των μαλλιών και των νυχιών.
Η βιταμίνη Β1, η οποία είναι επίσης πλούσια σε γάλα, είναι απαραίτητη ουσία στη διαδικασία της πέψης της ζάχαρης από το σώμα μας.
Το αγελαδινό γάλα είναι επίσης επωφελές για διάφορα κρυολογήματα. Μετά από όλα, χωνεύεται πολύ πιο εύκολα από το κρέας. Και το πιο σημαντικό, οι ανοσοσφαιρίνες σχηματίζονται από το γάλα, οι οποίες είναι απαραίτητες για την καταπολέμηση των ιών.
Το γάλα θα βοηθήσει επίσης με την αϋπνία. Έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο ανθρώπινο νευρικό σύστημα, καθώς περιέχει αμινοξέα τρυπτοφάνη και φαινυλαλανίνη. Όλοι γνωρίζουν μια τέτοια αποτελεσματική λαϊκή θεραπεία για την αϋπνία, όπως ένα ποτήρι ζεστό γάλα με μέλι. Πάρτε μια ώρα πριν τον ύπνο και ξεχάστε την αϋπνία.
Πολύ χρήσιμο γάλα για ορισμένες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Το αγελαδινό γάλα μειώνει την οξύτητα του γαστρικού χυμού. Συνεπώς, δεν αποτελεί υποκατάστατο για την καταπολέμηση της καούρας, υψηλή οξύτητα στα έλκη του στομάχου, έλκη δωδεκαδακτύλου και γαστρίτιδα. Αλλά θυμηθείτε, για να έχετε το μέγιστο όφελος από αυτές τις ασθένειες, το γάλα θα πρέπει να πιείτε σε μικρές γουλιές και πολύ αργά.
Παρόν στο γάλα Η ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) είναι απαραίτητη για έναν πλήρη μεταβολισμό ενέργειας. Είναι αυτός που είναι σε θέση να μετατρέψει τα λίπη και τους υδατάνθρακες σε ενέργεια. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι περιλαμβάνουν γάλα σε όλες τις δίαιτες για απώλεια βάρους. Μόνο σε μορφή χωρίς λιπαρά. Και επίσης, το γάλα είναι απαραίτητο για τα προβλήματα του ανοσοποιητικού και ενδοκρινικού συστήματος του σώματος.
Είναι γνωστό ότι το αγελαδινό γάλα μειώνει τον πονοκέφαλο. Ένα καλό φάρμακο για τις ημικρανίες θα είναι ένα κοκτέιλ γαλακτώματος-αυγού. 1 ωμό αυγό σε ένα ποτήρι βρασμένο γάλα, μέσα σε μια εβδομάδα, θα σας απαλλάξει από τις ημικρανίες για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το χρήσιμο αγελαδινό γάλα θα είναι με μαστοπάθεια. Εδώ μια τέτοια εθνική συνταγή θα βοηθήσει να ανακουφίσει τα βάσανα και να μειώσει τις σφραγίδες στο στήθος, τις γυναίκες με αυτή την ασθένεια. Πάρτε 100 γραμμάρια σπόρων μάραθου και 2 φλιτζάνια γάλα. Κάντε το ζωμό και εφαρμόστε 2-3 εβδομάδες.
Και τέλος, κάθε γυναίκα ξέρει για τις καλλυντικές ιδιότητες του γάλακτος. Περιλαμβάνεται στις φόρμουλες μάσκας προσώπου, μάσκες μαλλιών, καλλυντικά λουτρά και μάσκες για το δέρμα των χεριών. Το αγελαδινό γάλα θα κάνει το δέρμα σας απαλό και τρυφερό σαν το μωρό.
Ποιος δεν πρέπει να πίνει γάλα;
Πρώτα απ 'όλα, όπως ήδη αναφέρθηκε στην αρχή του άρθρου, τα άτομα με ανεπάρκεια λακτάσης. Το γάλα τους προκαλεί ζύμωση και διάρροια.
Δεύτερον, άτομα με αλλεργική αντίδραση. Μετά από όλα, το γάλα μπορεί να είναι αλλεργιογόνο.
Επίσης, οι άνθρωποι είναι επιρρεπείς στο σχηματισμό φωσφορικών λίθων στα νεφρά και ανθρώπων με τάση να εναποτίθενται άλατα ασβεστίου στα αγγεία.
Πολύ χρήσιμο όχι μόνο το γάλα, αλλά και όλα τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα. Μην ξεχάσετε τη χρήση τους.
Υπάρχει μια άποψη για τον επιβλαβή συνδυασμό γάλακτος με άλλα προϊόντα. Οι επιστήμονες δεν έχουν ακόμη καταλήξει σε σαφή συμπεράσματα σχετικά με αυτό το θέμα. Αλλά είναι καλύτερα να μην πίνετε αλατισμένα αγγούρια ή τηγανητά ψάρια με γάλα. Μην φέρετε το πεπτικό σας σύστημα και το πάγκρεας σε άγχος. Αλλά για να φάει το κουάκερ γάλακτος για πρωινό είναι χρήσιμο όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους ενήλικες. Τώρα γνωρίζετε τα πάντα για το αγελαδινό γάλα, οι χρήσιμες ιδιότητες του οποίου είναι αναντικατάστατες για το σώμα μας!