Γαρνίρετε από άγριο μαύρο ρύζι Σήμερα στο μενού έχουμε ένα ενδιαφέρον πιάτο - χυλό ρύζι από μαύρο ρύζι. Το μαύρο ρύζι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα στη γη, μεταξύ των δημητριακών που κατατάσσεται πρώτο. Περιέχει πρωτεΐνη, 18 αμινοξέα, φυλλικό οξύ και βιταμίνες της ομάδας Β και Ε. Το μαύρο ρύζι έχει τραχύ δέρμα. Όταν το μουσκεύετε, το νερό θα γίνει μοβ. Αυτά είναι χρήσιμα αντιοξειδωτικά, τα οποία κάνουν το ρύζι μαύρο. Αποτελούν επίσης βατόμουρο και επίσης το χρώμα. Το μαύρο ρύζι χρησιμοποιείται από καιρό στην κινεζική ιατρική και θεωρείται "ρύζι μακροζωίας και ρυζιού, τροφοδοσίας αίματος". Νομίζω ότι σας ενδιαφέρει αυτό το ρύζι και φροντίστε να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο.
Συστατικά:- Ρύζι μαύρο (άγριο) 120 g
- Νερό 320 ml
- Αλάτι θάλασσα 1 κουτ.
- Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε το χυλό, πρέπει να πάρετε το μαύρο ρύζι - 1 πολυαίθριο, νερό - 2 πολύ γυαλί, ελαιόλαδο, αλάτι.
- Βήμα 2 Ρίχνουμε ρύζι με νερό για 5 ώρες, κατά προτίμηση τη νύχτα.
- Βήμα 3. Αδειάστε την περίσσεια νερού.
- Βήμα 4 Στο κάτω μέρος του multivark του κυπέλλου (έχω ένα μαρκαδόρο Panasonic) ρίξτε ελαιόλαδο.
- Βήμα 5 Ρίξτε το προετοιμασμένο ρύζι στο κύπελλο του multivarka.
- Βήμα 6 Ρίξτε το ρύζι με κρύο νερό. Αλάτι.
- Βήμα 7 Βάλτε το μπολ στο multivark. Κλείστε το κάλυμμα. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία μαγειρέματος "Φαγόπυρο". Ο χρόνος ρυθμίζεται αυτόματα. Περιμένετε για το ηχητικό σήμα. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, το νερό θα εξατμιστεί. Ελέγξτε το κουάκερ για γεύση.
- Βήμα 8 Απενεργοποιήστε το multivark μετά το ηχητικό σήμα. Το χυλό είναι έτοιμο.
- Βήμα 9 Μεταφέρετε το χυλό σε κεραμικό τηγάνι. Καλύψτε με καπάκι. Σερβίρετε χυλό ζεστό για δείπνο σε μια πλάκα πιάτο με λαχανικά ή θαλασσινά.