Σαλάτα με μήλο και τυρί Αυτή η σαλάτα είναι όμορφη με την ελαφρότητα, την απλότητα του μαγειρέματος και ταυτόχρονα την εκλέπτυνση. Και όλα χάρη στο ψημένο τυρί παρμεζάνα από το οποίο μπορείτε να πάρετε εξαιρετικά τραγανή πλέγματα. Και πρέπει να σημειωθεί ότι όχι μόνο διακοσμούν το πιάτο, αλλά και το κορεσμό με την υπέροχη γεύση που έχει αυτό το είδος τυριού αποκλειστικά. Αλλά τα πράσινα θα ταιριάξουν απολύτως τίποτα: όλα τα είδη μαρούλι, rucola, σπανάκι και ακόμη και το λάχανο Peking. Και μην αγνοείτε το βαλσαμικό ξύδι. Είναι εξίσου σημαντικός με ένα ενεργό χαρακτήρα όπως το παρμεζάνο, ένα μήλο ή μια σαλάτα. Με την ευκαιρία, αγοράζοντας βαλσαμικό ξύδι, προτιμούν τις ποικιλίες που έχουν ένα σκούρο χρώμα, ένα γλυκό φρουτώδες άρωμα και μια παχιά συνεκτικότητα. Αλλά το ελαφρύ ξύδι είναι πιθανότατα φτιαγμένο από φτηνά συστατικά και απλοποιημένη τεχνολογία.
Συστατικά:- Σαλάτα Lollo Rossa 100 γραμ
- Apple 1 τεμ.
- Τυρί παρμεζάνα 50 g
- Ξύδι βαλσάμικο σκούρο 0.5 κουταλάκι του γλυκού.
- Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Αλάτι 4 πείρους
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 4 πρέζα
- Βήμα 1 Για μια τέτοια σαλάτα, θα χρειαστούν τα ακόλουθα συστατικά: φύλλα σαλάτας, κόκκινο μήλο, τυρί παρμεζάνα, βαλσαμικό ξύδι, ελαιόλαδο ψυχρής πίεσης, αλάτι, πιπέρι. Επιπλέον, θα χρειαστείτε χαρτί για το ψήσιμο.
- Βήμα 2 Αδειάστε το τυρί σε ένα μικρό τρίφτη. Το τρίμηνο του τυριού αναβάλλεται.
- Βήμα 3 Καλύψτε το περγαμηνή με χαρτί περγαμηνής. Πάρτε μια γενναιόδωρη πρέζα τριμμένο τυρί και βάλτε το σε χαρτί, αφήνοντας ανάμεσα σε τυρί "πασσάλους" σε απόσταση 4-5 εκατοστών. Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο για 180 λεπτά για 10 λεπτά.
- Βήμα 4 Το τυρί πρέπει να λιώσει και να τηγανίσει λίγο. Ως αποτέλεσμα, παίρνετε τέτοια πλέγματα τυριού.
- Βήμα 5 Πλένουμε το μήλο, βγάζουμε τη μέση και κόβουμε σε λεπτές φέτες. Πασπαλίστε με βαλσαμικό ξύδι.
- Βήμα 6 Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού και τα στεγνώνετε με χαρτοπετσέτες. Ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ με φύλλα σαλάτας με μήλα. σεζόν με ελαιόλαδο, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
- Βήμα 7 Βάλτε τα φύλλα της σαλάτας με μήλα πάνω στο πιάτο. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί παρμεζάνα και διακοσμούμε με πλέγματα τυριού. Σε αυτή τη μορφή για να εξυπηρετήσει.