Θάλασσα-buckthorn για το χειμώνα - συνταγές χωρίς μαγείρεμα και με ζάχαρη - παγετό, pyatiminutka, κομπόστα, ζελέ, διατηρεί

Ο χρυσός μεγαλώνει σε ένα δέντρο - όλοι όσοι είδαν τον θάμνο θάμνους θάμνους στη μέση του φθινοπώρου γνωρίζουν. Φωτεινά ακτινοβόλα μούρα, πυκνά σπυρωμένα εύθραυστα κλαδιά, μην αφήνετε κανένα περιθώριο αμφιβολίας: η θάλασσα-buckthorn γεννιέται για υγεία και χαρά! Κυριολεκτικά, σε κάθε χρυσή σταγόνα της φύσης, σύμφωνα με τη δική της ιδέα, έχει επενδύσει τόσα πολλά χρήσιμα συστατικά, τα οποία ο θαλάσσιος οίνος έχει εδώ και καιρό κατέχει ηγετική θέση στον παγκόσμιο πάγκο της φαρμακευτικής τιμής. Οι έξυπνες νοικοκυρές γι 'αυτό εμφανίστηκαν και άρχισαν να παγώνουν ενεργά και να διατηρούν τα μούρα για το χειμώνα στο πουρέ, τα κομμάτια χωρίς μαγείρεμα, τη μαρμελάδα και τη μαρμελάδα "pyatiminutke" με ζάχαρη. Γιατί τόσο πολύ - ρωτάς; Επειδή ο θάμνος για το χειμώνα δεν είναι μόνο χρήσιμος, αλλά και εκπληκτικά νόστιμος!

Για να παραδεχτούμε, τουλάχιστον τα μούρα για το χειμώνα διατηρούνται φρέσκα ή σε χαμηλές θερμοκρασίες. Συχνά τα αποκομμένα κλαδιά κρέμονται κάτω από το θησαυροφυλάκιο ενός δροσερού κελάριου σε συνθήκες από 0 έως 4С. Έτσι, η θάλασσα-buckthorn δεν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές της μέχρι την άνοιξη. Για να το βγάλετε στην κατάψυξη, η συγκομιδή συλλέγεται (από τα μέσα του φθινοπώρου έως τον παγετό), πλένεται, αποξηραίνεται και διανέμεται πάνω από μικρά κύπελλα, φακελάκια ή δοχεία. Δεδομένου ότι το "ηλιόλουστο" προϊόν δεν ανέχεται την επαναψύξη, τα μερίδια για το χειμώνα γίνονται μικρά - κάθε φορά!

Puree από θαλάσσιο buckthorn για το χειμώνα - συνταγή με φωτογραφία

Η πρώτη αναφορά στη χρήση του θαλάσσιου κουταβιού εμφανίζεται στην ιστορία της αρχαίας Ελλάδας. Εκείνη την εποχή, τα φάρμακα χρησιμοποιούνται ως συμπλήρωμα διατροφής για τα άλογα. Από αυτά τα τρόφιμα, το δέρμα των ζώων έγινε γυαλιστερό και μεταξένιο. Το πούτυλο πουρέ πούπουλο θάλασσας έφτασε στο τραπέζι και συγκομίστηκε για το χειμώνα πολύ αργότερα. Ναι, και τα συντηρητικά ήταν εντελώς διαφορετικά: δεν ζάχαρη - μόνο μέλι. Η σημερινή ποικιλία πατάτας που προέρχεται από το κουκούτσι της θάλασσας για το χειμώνα δεν είναι λιγότερο χρήσιμη, αλλά πιο πρακτική. Χιλιάδες νοικοκυρές είχαν ήδη χρόνο να εκτιμήσουν μια τέτοια προετοιμασία για το χειμώνα σύμφωνα με τη συνταγή μας με μια φωτογραφία.

Συστατικά για πολτοποιημένα πουρέ πατάτας για χειμώνα με συνταγή με φωτογραφία

• θαλασσινά φρέσκα - 4 κουταλιές της σούπας.
• καρότα, αποφλοιωμένα - 3 τεμ.
• ρίζα τζίντζερ
• μεταλλικό νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
• χυμό μισού λεμονιού
• μέλισσα - 2 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας.

Βήμα-βήμα οδηγίες σχετικά με μια συνταγή με μια φωτογραφία ενός πουρέ-sea buckthorn για το χειμώνα

1. Προετοιμάστε τα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή για την παρασκευή μούρων από μούστο θάμνους για το χειμώνα. Ταξινόμηση των μούρων ποιότητας, πιέστε το χυμό από μισό λεμόνι. Εάν είναι επιθυμητό, ​​τα καρότα μπορούν να αντικατασταθούν με κολοκύθα σε όγκο ισοδύναμο προς το βάρος.

2. Προετοιμασμένα μούρα σφουγγαρίσματος από θαλάσσιο κουτί και απορρίψτε σε κόσκινο. Τα καρότα ξεφλουδίζουν και κόβονται σε μικρούς κύβους.

3. Στο κάτω μέρος της βαθιάς κατσαρόλας, αναδιπλώστε το καρότο και διανείμετε τα μούρα της θάλασσας από πάνω. Ρίξτε πολύ μεταλλικό νερό και χυμό μισό λεμόνι. Μαγειρέψτε το μείγμα για 3-5 λεπτά.

4. Σκουπίστε το ζεστό κομμάτι με ένα βυθισμένο μπλέντερ και στη συνέχεια τρίψτε με ένα φίλτρο για να φτιάξετε μια πατάτα με πούλιες. Βάλτε τη μάζα πίσω στην κατσαρόλα, ανακατέψτε με τη ζάχαρη και τη τριμμένη ρίζα τζίντζερ. Μαγειρέψτε το απόθεμα για το χειμώνα 3-5 λεπτά μετά το βρασμό.

5. Η προκύπτουσα μάζα είναι ήδη έτοιμη για χρήση. Ρίχνουμε λίγο στο μπολ για τη δοκιμή, πασπαλίζουμε με γύρη και σερβίρουμε στο τραπέζι.

6. Ο παραμένουσα πουρέ διανέμεται σε αποστειρωμένα βάζα "μαγιονέζας" και καλύπτει πυκνά καλύμματα. Κρατήστε το θαλάσσιο κουτάβι για το χειμώνα στο ράφι του ψυγείου.

Μαρμελάδα πέντε λεπτά λεπτό με ζάχαρη για χειμερινή συνταγή βίντεο

Την εποχή των ιατρών και των σαμάνων, το θαλάσσιο δοχείο παρασκευάστηκε για το χειμώνα μακρόχρονα και μονότονα: με κονίαμα, ζιζάνια, με την προσθήκη χρήσιμων φίλτρων και μακράς έγχυσης μελιού. Οι νοικοκυρές υιοθέτησαν την εμπειρία των προγόνων τους και για πολύ καιρό χρησιμοποιούσαν πλέγματα, κόσκινα, κονιάματα και παρόμοιο εξοπλισμό. Με την πάροδο του χρόνου, οι μηχανές με βάση το κρέας, οι αποχυμωτές, οι αναμικτήρες και άλλες συσκευές κουζίνας αντικατέστησαν τις τυπικές μονάδες και επιτάχυναν σημαντικά τη διαδικασία κατασκευής του θαλάσσιου κουταβιού για το χειμώνα, συμπεριλαμβανομένης της μαρμελάδας «πέντε λεπτών». Σήμερα, μια τέτοια χρήσιμη τροφή μπορεί να συλλεχθεί εύκολα και γρήγορα ακόμη και σε μεγάλης κλίμακας όγκους. Ετοιμάστε μαρμελάδα "πεντάλεπτα" με θαλασσινό κουκούτσι με ζάχαρη για το χειμώνα για τη συνταγή βίντεο και δείτε μόνοι σας.

Συμπότης του θαλάσσιου μοσχαριού χωρίς το μαγείρεμα για το χειμώνα

Η σύσταση του θαλάσσιου κουταβιού χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα είναι ένας από τους πιο καλοφτιαγμένους τρόπους συγκομιδής. Όταν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία και δεν φτάνουν τα 90 ° C, τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά του ποτού παραμένουν άθικτα, πράγμα που είναι πολύ σημαντικό για τα κενά βιταμίνες του βιταμινού. Όπως είναι γνωστό, το Sea-buckthorn έχει αντιφλεγμονώδη και βακτηριοκτόνο δράση, εξαλείφει τον βήχα, θεραπεύει τη γαστρίτιδα, ενισχύει τα μαλλιά, καθαρίζει το δέρμα κλπ. Θα ήταν πολύ λυπηρό να χάσετε τέτοιες νόστιμες ιδιότητες των μούρων, έχοντας κακώς παρασκευασμένο κομπόστα από θαλάσσιο κουτσουρι για το χειμώνα. Για να αποφύγετε λάθη, χρησιμοποιήστε τη συνταγή μας.

Συστατικά για τη συγκομιδή κοκτέηθων θαλάσσιων σπόρων χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

• Πορτοκάλια - 1 κιλό
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 2,5 κουταλιές της σούπας

Βήμα-βήμα οδηγίες σχετικά με τη συνταγή για την κολοκυθάκια της θάλασσας χωρίς το μαγείρεμα για το χειμώνα

1. Νωπά μούρα σφουγγαρίσματος θαλάσσης buckthorn, απορρίψτε σε ένα κόσκινο, και στη συνέχεια να στεγνώσει σε ένα καθαρό πτερύγιο από φυσικό πανί.
2. Βράζετε νερό σε μια κατσαρόλλα, αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά. Σε βραστό νερό βυθίστε τα μούρα για 3-5 λεπτά και αποστραγγίστε το υγρό πίσω στο τηγάνι.
3. Στο στραγγισμένο υγρό, διαλύστε τη ζάχαρη, βράστε το σιρόπι. Τα μούρα της θάλασσας μεταφέρονται μέσα από ένα κόσκινο, πουρέ πατάτες σε σιρόπι ζάχαρης.
4. Το προκύπτον μίγμα θερμαίνεται στους 80 ° C και χύνεται σε δοχεία. Πασστερίστε το δοχείο (στους 85C) για 15 λεπτά, στη συνέχεια καλύψτε με καπάκια από κασσίτερο. Κομπόστα του beckthorn για το χειμώνα χωρίς το μαγείρεμα είναι έτοιμο!

Εάν ο θαλάσσιος σκύλος σας ξυπνάει έντονα με λαμπερά μάτια, ήρθε η ώρα να γεμίσετε το φαρμακείο στο σπίτι με ένα νόστιμο και χρήσιμο φάρμακο για το χειμώνα με τη μορφή παγετού, κομπόστας, μαρμελάδας, ζελέ, πολτοποιημένων πατατών και μαρμελάδας με ζάχαρη χωρίς μαγείρεμα. Και οι καλύτερες συνταγές από τη φωτογραφία που σας έχουμε ήδη πει κρυφά. Να είστε αρκετά γενναίοι, η θάλασσα-buckthorn δεν αρέσει αναβλητικότητα για το χειμώνα.