"Ροδάκινα" για τσάι Μόλις είδα αυτά τα κέικ, συνειδητοποίησα ότι έπρεπε να τα προετοιμάσω. Είναι πραγματικά πολύ παρόμοια με τα ροδάκινα και είναι τόσο φωτεινά και χαριτωμένα που προσελκύουν το μάτι. Νομίζω ότι αυτό είναι ένα τέλειο παράδειγμα της σπιτικό ψήσιμο, εύκολο να προετοιμαστεί και πολύ ζεστό. Νομίζω ότι ακόμη και μια αρχή οικοδέσποινα θα αντιμετωπίσει αυτή τη συνταγή. Η ζύμη είναι μικρή, αλλά πολύ τρυφερή, εύπλαστη στην εργασία. Η πλήρωση είναι πολύ καλή - και ως αποτέλεσμα ένα πολύ θετικό αποτέλεσμα!
Συστατικά:- Σιτάλευρο 3.5 κουταλιές της σούπας.
- Βούτυρο 80 g
- Κρέμα γάλακτος 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
- Βανιλίνη 1 κουτ.
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Μπάρμπεκιου 1 κουτ.
- Βραστό συμπυκνωμένο γάλα 1 βάζο
- Καρυδιά 70 γρ
- Τεύτλα 1 τεμ.
- Καφέ ζάχαρη 70 g
- Καρότο 2 τεμ.
- Βήμα 1 Για την παρασκευή του shortcake προετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα: αλεύρι (ασημένιο), βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, αυγά, ζάχαρη και ξινή κρέμα.
- Βήμα 2 Αυγά χτύπησαν με ζάχαρη και βανίλια.
- Βήμα 3 Προσθέστε βούτυρο, ξινή κρέμα, μισό αλεύρι, σκόνη ψησίματος.
- Βήμα 4 Αναμείξτε με ένα μίξερ για να πάρετε μια μαλακή βάση για τη ζύμη.
- Βήμα 5 Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώστε τη μαλακή ζύμη.
- Βήμα 6 Διαχωρίστε τη ζύμη σε 24 μπάλες. Μορφή ημισφαιρίων.
- Βήμα 7 Βάλτε ένα φύλλο περγαμηνής και ψήνετε στους 190 ° C για 15 λεπτά.
- Βήμα 8 Τελειωμένα μισά από τα μελλοντικά "ροδάκινα" για να κρυώσουν στη σχάρα.
- Βήμα 9 Αφαιρέστε τη μέση από τα μισά.
- Βήμα 10 Για κρέμα, βράστε ένα βάζο συμπυκνωμένου γάλακτος για 2 ώρες σε μια κατσαρόλα με νερό, αλλά μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Προτιμώ τον εαυτό μου μαγειρεύω
- Βήμα 11 Αναμίξτε το ήμισυ του βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος και των καρυδιών.
- Βήμα 12 Γεμίστε τα μισά με κρέμα.
- Βήμα 13 Λιπάνετε τις άκρες του βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος και κόψτε τα μισά.
- Βήμα 14 Καθαρίστε τα καρότα και τα τεύτλα για το χυμό, προετοιμάστε τη ζάχαρη για το ψεκασμό. Το ωραίο καφέ ταιριάζει απόλυτα.
- Βήμα 15 Πατήστε το χυμό καρότου του αποχυμωτή.
- Βήμα 16 Πιέστε το χυμό τεύτλων, εάν δεν έχετε αποχυμωτή, στη συνέχεια τρίψτε τα λαχανικά στο τρίφτη και πιέστε το χυμό μέσα από το τραπεζομάντιλο.
- Βήμα 17 Όταν τα μισά από τα "ροδάκινα" κατασχεθούν, μπορείτε να ξεκινήσετε τη διακόσμηση.
- Βήμα 18 Βυθίστε το "ροδάκινο" 2/3 στο χυμό καρότου και αφήστε το να στραγγίσει λίγο, στη συνέχεια, το μη βαμμένο μέρος στο χυμό τεύτλων και αμέσως ρολό στη ζάχαρη.
- Βήμα 19 "Ροδάκινα" έτοιμο. Δώστε τους λίγο ξήρανση και μπορείτε να εξυπηρετήσετε.
- Βήμα 20 Από αυτόν τον αριθμό προϊόντων, έγιναν 12 κέικ. Καλό φαγητό!