- μαύρη σοκολάτα - 200 γραμμάρια (70% κακάο)
- καφέ ζάχαρη - 1/3 γυαλί
- του βουτύρου - 100 γραμμάρια
- αυγά - 2 τεμάχια
- κρόκο - 3 τεμάχια
- αλεύρι - 2 Τεχν. κουτάλια
- αλάτι - 1 πρέζα
Λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το λάδι σε ένα λουτρό νερού, ανακατεύουμε μέχρι ομοιογενή. ελαφρώς για να πολιορκήσουν. Κτυπήστε τα αυγά, τους κρόκους και τη ζάχαρη σε έναν αφρό. Προσθέστε στο μίγμα σοκολάτας, συνεχίζοντας συνεχώς. Ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι, ανακατεύουμε. Λιπάνετε με 6 καλούπια λαδιού. Διαχωρίστε τη ζύμη μεταξύ τους. Τοποθετήστε το σε φούρνο θερμαινόμενο στους 200 ° C και ψήνετε μέχρι να ψηθούν οι άκρες των φλυτζανιών (η μέση πρέπει να παραμείνει μαλακή ταυτόχρονα). 7-10 λεπτά Αφαιρέστε αμέσως τα μακαρόνια από τα καλούπια και τα σερβίρετε ζεστά.
Μερίδες: 6