Κοτοπουλιές

Τα ρεβίθια, όπως όλα τα φασόλια, πρέπει πρώτα να εμποτιστούν. Έτσι - βάλτε τη νύχτα, καλά, ή σε Ingridients:

• Ρεβίθια στεγνά - 200 γραμμάρια
• Σπόροι κάρδαμο και κύμινο - 2 κουταλάκια του γλυκού
• Σκόρδο - 2 δόντια
• Bow - 1 κομμάτι
• Μάτσο μάραθου - 1 κομμάτι
• Αλάτι - - Για γεύση

Οδηγίες

Τα ρεβίθια, όπως όλα τα φασόλια, πρέπει πρώτα να εμποτιστούν. Έτσι - βάζετε τη νύχτα, καλά, ή για 6-8 ώρες ρεβίθια σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, ρίξτε ένα καινούριο και μαγειρέψτε τα ρεβίθια για περίπου 30 λεπτά. Ξαπλώστε τα ρεβίθια, αφήστε το νερό να στραγγίσει. Οι σπόροι κάρδαμο και κύμινο ζυμώνται με κονίαμα ή μύλο καφέ. Βάλτε τα βρασμένα ρεβίθια, κρεμμύδια, σκόρδο και μπαχαρικά στο μπολ του μπλέντερ. Τρίψτε με το σχηματισμό κιμά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο μάραθο. Με βρεγμένα χέρια δημιουργούμε κοτόπουλα κοτόπουλου. Διαδώστε σε ένα λιπαρό δίσκο ψησίματος, βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών και ψήστε για 15 λεπτά. Αν αγαπάτε κοτολέτες με κρούστα - πριν το ψήνετε, πασπαλίζετε σε κάθε σταγόνα ελαιολάδου. Σερβίρετε με φρέσκα βότανα και λαχανικά. Καλό φαγητό! :)

Μερίδες: 3-4