- Κουνέλι - 1/3 τεμάχια
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 κομμάτι
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Στέλεχος σέλινου - 3 κομμάτια
- Μπαχαρικά - Για γεύση
- Αλάτι - Για γεύση
- Νερό - 3 λίτρα
- Κρέμα γάλακτος - Για γεύση
- Ντομάτες - 2 τεμάχια
Εδώ είναι τα συστατικά μας σε όλη του τη δόξα. Κατεβάζουμε αμέσως το κουνέλι σε κρύο νερό, προσθέτουμε εκεί έναν βολβό με καρότο και μαγειρεύουμε για 30-40 λεπτά. Ενώ το κουνέλι μας είναι απασχολημένο με τις επιχειρήσεις, ήρθε η ώρα να κόψουμε τα λαχανικά, δηλαδή καρότα με κρεμμύδια. Μετά από αυτό, κόβουμε τις ντομάτες και το βουλγαρικό πιπέρι. Κουνέλι πρέπει επίσης να κοπεί, δεν έχει σημασία πόσο σκληρή μπορεί να ακούγεται. Μόλις μαγειρευτεί, είναι αυτονόητο. Μετά το μαγείρεμα του κουνελιού, το ζωμό θα πρέπει να φιλτραριστεί, στη συνέχεια να επιστρέψει στη φωτιά και να βάλει σταθερά εκεί όλα τα λαχανικά και kkkkrolika, ή μάλλον το κρέας του. Προσθέστε μπαχαρικά, καθώς και αλάτι με πιπέρι και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά. Προσθέτουμε ξινή κρέμα για γεύση, προσωπικά προτιμώ γενικά τις σούπες με ξινή κρέμα, αλλά αυτό δεν είναι φυσικά απαραίτητο. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 5-7