- Βούτυρο - 110 γραμμάρια
- ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
- ανοιχτό καφέ ζάχαρη - 1/2 φλυτζάνι
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αυγό - 1 τεμάχιο
- αλεύρι - 1 1/2 φλιτζάνια
- σόδας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- Σοκολάτα - 1 φλιτζάνι
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Λιώστε το βούτυρο σε ένα χωνευτό τηγάνι με διάμετρο 20 cm σε μεσαία αργή φωτιά. 2. Ανακατέψτε με ζάχαρη και εκχύλισμα βανίλιας, αφαιρέστε από τη θερμότητα. Αφήνουμε να κρυώσει σε ζεστή θερμοκρασία για περίπου 5 λεπτά. 3. Smash το αυγό σε ένα λιπαρό μίγμα και να αναμειγνύεται με ένα πιρούνι ή ξύλινη σπάτουλα. 4. Προσθέτετε αλεύρι, σόδα και αλάτι, ανακατεύετε πολύ προσεκτικά μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση. 5. Κόψτε τη ράβδο σοκολάτας σε κομμάτια για να φτιάξετε 1 φλιτζάνι και προσθέστε στη ζύμη. Ανακατέψτε απαλά. Τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο για 15-25 λεπτά και ψήνετε μέχρι το κέικ να γίνει χρυσό πάνω, αλλά το κέντρο θα παραμείνει μαλακό. 6. Σερβίρετε κέικ σοκολάτας με παγωτό βανίλιας.
Μερίδες: 3-4