- Καλαμάρια - 300 γραμμάρια
- Κοτόπουλο στήθος - 300 γραμμάρια
- Σέλινο - 20 γραμμάρια
- Κρέμα 10% - 100 γραμμάρια
- Ντομάτες - 2 τεμάχια
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 κομμάτι
- Χιλή πιπέρι - 3 κομμάτια
- Βούτυρο - 20 γραμμάρια
- Καλαμπόκι - 100 γραμμάρια
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Κρεμμύδι - 2 τεμάχια
- Μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα
- Φυτικά έλαια - 20 γραμμάρια
- Μπαχαρικά - 1 πρέζα (για κάθε γούστο)
Είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσετε την ακολουθία και το χρόνο του τηγανίσματος των προϊόντων. Έτσι: 1. Τηγανίζουμε το στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο σε κύβους σε βούτυρο μέχρι το χρυσαφί κρούστα σε υψηλή θερμοκρασία (7 λεπτά). 2. Σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μεσαίας κοπής, μην λιώνουμε. ~ 5 λεπτά. 3. Κόψτε τα λαχανικά σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι (άοσμο), τηγανίζουμε σε υψηλή θερμοκρασία για 5 λεπτά. PS1 Στην περίπτωση μου, ο πυρήνας αφαιρέθηκε από την ντομάτα, προκειμένου να αποφευχθεί η υπερβολική χυμός τομάτας, η οποία μπορεί αργότερα να μυρίσει την οσμή μερικών συστατικών. 2. Σέλινο αρκετό 1 μίσχο για να αποφευχθεί η θραύση της μυρωδιάς. 4. Χρειάστηκαν 5 λεπτά, τα λαχανικά έδωσαν χυμό, έβαλαν κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου, κρεμμύδια και καρότα, και γεμίζουν τα καλαμάρια, κόβουμε σε δαχτυλίδια, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, κατά προτίμηση χοντροκοκκάλια, μπαχαρικά για κάθε γούστο, ρίχνουμε 100 γραμμάρια κρέμας 10% και στιφάδο με καπάκι κλειστό 5 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία. 5. Το Squid PS δεν πρέπει να τεθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς μπορεί να γίνει άκαμπτο, αρκεί για 5 λεπτά.
Μερίδες: 3-4