- μικρά καρότα - 3 κομμάτια
- μεσαίο αγγούρι - 2 τεμάχια
- ντομάτα - 2 τεμάχια
- γογγύλια - 2 τεμάχια (μεσαία)
- μικρή ρίζα παστιγίου - 1 τεμάχιο
- μήλο - 1 κομμάτι
- μαρούλι - 100 γραμμάρια
- σπόροι κύμινου - 1 ος. μια κουταλιά
- αλάτι, πιπέρι - 1 κομμάτι (για γεύση)
- χυμός λεμονιού - 3 Art. κουτάλια (για ανεφοδιασμό)
- ζάχαρη - 150 γραμμάρια (για επαναπλήρωση)
- ελαιόλαδο - 2 αντικείμενα. κουτάλια (για ανεφοδιασμό)
- φυσικό γιαούρτι - 2 Art. κουτάλια (για ανεφοδιασμό)
Καρότα, παστινάκι, γογγύλια και αγγούρι, ξεπλύνετε, αποφλοιώστε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Στο μήλο ξεφλουδίστε τη φλούδα και αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε σε λωρίδες και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Σαλάτα αναλύεται στα φύλλα, πλένετε, στεγνώνετε με μια χαρτοπετσέτα και κόβετε πολύ λεπτά. Πλένετε τις ντομάτες, κάνετε μια τομή με τη μορφή ενός σταυρού στην κορυφή, ζεμάτε με βραστό νερό, αφαιρέστε τη φλούδα. Κόψτε σε 4 μέρη και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε τη σάρκα με άχυρο. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με ζάχαρη, προσθέστε ελαιόλαδο και γιαούρτι. Αναμίξτε σε μπλέντερ. Λαχανικά βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας, αλάτι, πιπέρι και προσθέστε κύμινο, σαλάτα εποχής και ανακατεύουμε.
Μερίδες: 6