- ντομάτες - 1,2 χιλιόγραμμα
- πιπέρι πικάντικο - 1/3 τεμάχια
- τεύτλα - 2 τεμάχια
- σκόρδο - 2 δόντια
- πράσινα - - Για γεύση
- οξική ουσία - 1 κουταλάκι του γλυκού
- νερό - 1 λίτρο
- αλάτι - 1 οσ. μια κουταλιά
- ζάχαρη - 2 στοιχεία. κουτάλια
- καρύκευμα για μαρινάδα - 1.5 Art. κουτάλια
1. Πλύνετε τις ντομάτες, τρυπήστε κάθε ντομάτα με μια οδοντογλυφίδα. Βάλτε σε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε βραστό νερό. Αφήστε να παραμείνει για 10 λεπτά. Στραγγίστε το νερό. 2. Πλύνετε τα πράσινα. Συνδυάστε με πιπεριές και σκόρδο σκόρδου. Τοποθετήστε όλα αυτά στο κάτω μέρος του στείρου βάζου. 3. Βάλτε τις ντομάτες στο βάζο. 4. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές τεύτλες. Βάλτε τα τεύτλα γύρω από τις άκρες του δοχείου. Βάλτε έναν μικρό κύκλο στην κορυφή. 5. Φέρτε 1 λίτρο νερό στο βρασμό, προσθέστε ξύδι, ζάχαρη, αλάτι και μαρινάρισμα καρύκευμα (αρωματικά, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, bayberry, γαρύφαλλα, κανέλα, άνηθο και μαϊντανό). Ανακατέψτε καλά και αφαιρέστε από τη θερμότητα. 6. Ρίξτε τη ζεστή μαρινάδα στις ντομάτες. Σφραγίστε το βάζο. Αφού κρυώσει η τράπεζα, τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.
Μερίδες: 1