- αλεύρι - 250 γραμμάρια
- ζύμη - 1 οσ. μια κουταλιά
- λουκάνικα - 10 τεμάχια
- αλάτι - 1 κομμάτι (πρέζα)
- λάδι - 1 οσ. μια κουταλιά
- αυγό - 1 τεμάχιο
- γάλα - 100 χιλιοστόλιτρα
- ζάχαρη - 1 οσ. μια κουταλιά
Συστατικά: Βάλτε σε ένα μπολ αλεύρι, βούτυρο, ζύμη, αυγά, ζάχαρη, αλάτι και γάλα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά με τα χέρια σας ή με ένα μίξερ. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να λείψουν. Η επιφάνεια της ζύμης πρέπει να είναι μαλακή και λεία. Πασπαλίζουμε με αλεύρι και αφήνουμε να σταματήσουμε για μια ώρα. Ενώ η ζύμη ανεβαίνει, σκουπίστε ελαφρά τα λουκάνικα. Σε μια ώρα η ζύμη θα πρέπει να μοιάζει με αυτό. Θυμηθείτε τη ζύμη για να αφήσετε τον αέρα έξω. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 10 κομμάτια. Ρίξτε κάθε κομμάτι ζύμης. Τυλίξτε τα λουκάνικα σε μια ζύμη και τα στείλετε στο ταψί. Αφήστε τα λουκάνικα να ξαπλώσουν για 20 λεπτά, μετά τα λιπαίνετε με αυγά, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 180C.
Μερίδες: 10