- Χοιρινό - 500 γραμμάρια
- Καρότα - 1-2 κομμάτια
- Πατάτες - 6-8 τεμάχια
- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
- Δαμάσκηνα - 9 κομμάτια (χωρίς κουκούτσι)
- Μανιτάρια - 300 γραμμάρια (μανιτάρια νωπά ή κατεψυγμένα)
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Πιπέρι μαύρο έδαφος - 1-2 πρέζα (για γεύση)
- Bay Leaf - 1 κομμάτι
- Λάδι - 3 στοιχεία. κουτάλι (πάρτε βούτυρο ή κρέμα ή λαχανικό - όποιος την αρέσει)
- Νερό - 1,5 - 2 φλιτζάνια
Ετοιμάζουμε όλα τα απαραίτητα προϊόντα και γλάστρες. Το πλυμένο κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Καθαρίστε τα λαχανικά. Κόβουμε σε κύβους περίπου το ίδιο μέγεθος με κομμάτια κρέατος. Βάζουμε σε γλάστρες προϊόντα με την ακόλουθη σειρά - βούτυρο, κρέας, κρεμμύδια, καρότα, δαμάσκηνα, πατάτες, μανιτάρια. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης, νερό. Κλείνουμε τα δοχεία με τα καπάκια και βάζουμε το φούρνο σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 40 λεπτά.
Μερίδες: 3-4