- Ροζ πέταλα - 400 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 1 χιλιόγραμμο
- Κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Νερό - 1,25 φλιτζάνια
Αρωματική μαρμελάδα από τα πέταλα των τριαντάφυλλων που αγαπώ πραγματικά! Είναι τόσο θηλυκό και ρομαντικό και ετοιμάζεται! Επιπλέον, μια τέτοια μαρμελάδα είναι πολύ χρήσιμη για την υγεία. Τα ροδοπέταλα περιέχουν βιταμίνες A, B, C και K, μέταλλα. Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα από ροδοπέταλα; 1. Κόψτε τα πέταλα από το τριαντάφυλλο, έτσι ώστε το λευκό μέρος των πετάλων να παραμείνει στο πεντάλ. Καθαρίστε τα πέταλα με νερό, αφήστε το νερό να στραγγίσει, απλώστε σε μια καθαρή πετσέτα και ελαφρά στεγνή. 2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα καθαρά, αποξηραμένα πέταλα σε μια κατσαρόλα σμάλτου και καλύψτε με μισή ζάχαρη (500 g). 3. Αραιώστε ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ σε ένα τέταρτο από ένα ποτήρι νερό, προσθέστε τα ζιζανιοκτόνα πέταλα και ανακατέψτε ξανά. Αφήστε τα πέταλα να εγχυθούν για 6 ώρες. 4. Βράστε το σιρόπι από την υπόλοιπη ζάχαρη. Για να γίνει αυτό, προσθέστε ένα ποτήρι νερό στη ζάχαρη και βράστε. 5. Με ένα ζεστό σιρόπι ρίξτε τα πέταλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν. 6. Βάλτε την προετοιμασμένη μαρμελάδα σε καθαρά αποστειρωμένα βάζα και ρίξτε τα. Καλό φαγητό! Με την ευκαιρία, μπορείτε να στραγγίξετε την προετοιμασμένη μαρμελάδα και να επιλέξετε πέταλα. Μπορούν να προστεθούν στην πλήρωση ζαχαροπλαστικής ή να δημιουργήσουν ένα ροζ λικέρ. Απλά χύστε τα πέταλα με βότκα και επιμείνετε για ένα μήνα.
Μερίδες: 10