Νεκρά καρότα στο Μινσκ

Ρίζα καρότα Το χειμώνα και νωρίς την άνοιξη το σώμα μας αρχίζει να ικετεύει για κάτι πολύ βιταμίνη, φρέσκο ​​και φωτεινό. Η θέα προσκολλάται σε όλα τα χρωματιστά, διαφορετικά από το βαρεμένο γκρι. Τι να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας αυτή τη στιγμή, όταν ακόμη και τα φωτεινά φρούτα στο εξωτερικό και τα εγχώρια, αλλά οι τομάτες του θερμοκηπίου δεν είναι σε θέση να δώσουν στο σώμα αυτό που τόσο επείγον απαιτεί; Κοιτάξτε στο κελάρι, το ψυγείο ή το ντουλάπι λαχανικών, σίγουρα θα βρείτε εκεί το πιο χαρούμενο και δεν υπόκεινται σε μακριές καλλιέργειες ριζών του χειμώνα - φωτεινό όπως ο ήλιος, πορτοκαλί καρότα. Εδώ θα προετοιμάσουμε την χαρούμενη σαλάτα μας. Ακριβώς τώρα, το καρότο έχει γίνει λιγότερο χυμώδες και τέλειο για αυτή τη συνταγή. Και για να γευτείτε καρότο εμποτισμένο με το άρωμα των καρυκευμάτων και των μπαχαρικών, μπορείτε να το μαγειρέψετε λίγες ώρες πριν το σερβίρετε και να κρατήσετε στο ψυγείο. Είναι ακόμα βολικό αν περιμένετε τους επισκέπτες. Μετά από όλα, οι σαλάτες συνήθως μαγειρεύονται και ανατροφοδοτούνται τελευταία, όταν οι επισκέπτες είναι ήδη συγκεντρωμένοι και απλώς περιμένουν την ομάδα να καθίσει στις θέσεις τους. Και για να μην ξεσπάσει τα δάκρυα κατά τη λείανση ενός λαμπτήρα, να κόψει ή να τρίβει θα πρέπει να είναι κάτω από την κουκούλα που περιλαμβάνεται ή σε ένα βύθισμα. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με αυτή τη συνταγή προσθέτοντας μανιτάρια, καρύδια ή ό, τι θέλετε.

Ρίζα καρότα Το χειμώνα και νωρίς την άνοιξη το σώμα μας αρχίζει να ικετεύει για κάτι πολύ βιταμίνη, φρέσκο ​​και φωτεινό. Η θέα προσκολλάται σε όλα τα χρωματιστά, διαφορετικά από το βαρεμένο γκρι. Τι να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας αυτή τη στιγμή, όταν ακόμη και τα φωτεινά φρούτα στο εξωτερικό και τα εγχώρια, αλλά οι τομάτες του θερμοκηπίου δεν είναι σε θέση να δώσουν στο σώμα αυτό που τόσο επείγον απαιτεί; Κοιτάξτε στο κελάρι, το ψυγείο ή το ντουλάπι λαχανικών, σίγουρα θα βρείτε εκεί το πιο χαρούμενο και δεν υπόκεινται σε μακριές καλλιέργειες ριζών του χειμώνα - φωτεινό όπως ο ήλιος, πορτοκαλί καρότα. Εδώ θα προετοιμάσουμε την χαρούμενη σαλάτα μας. Ακριβώς τώρα, το καρότο έχει γίνει λιγότερο χυμώδες και τέλειο για αυτή τη συνταγή. Και για να γευτείτε καρότο εμποτισμένο με το άρωμα των καρυκευμάτων και των μπαχαρικών, μπορείτε να το μαγειρέψετε λίγες ώρες πριν το σερβίρετε και να κρατήσετε στο ψυγείο. Είναι ακόμα βολικό αν περιμένετε τους επισκέπτες. Μετά από όλα, οι σαλάτες συνήθως μαγειρεύονται και ανατροφοδοτούνται τελευταία, όταν οι επισκέπτες είναι ήδη συγκεντρωμένοι και απλώς περιμένουν την ομάδα να καθίσει στις θέσεις τους. Και για να μην ξεσπάσει τα δάκρυα κατά τη λείανση ενός λαμπτήρα, να κόψει ή να τρίβει θα πρέπει να είναι κάτω από την κουκούλα που περιλαμβάνεται ή σε ένα βύθισμα. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με αυτή τη συνταγή προσθέτοντας μανιτάρια, καρύδια ή ό, τι θέλετε.

Συστατικά:

• Καρότο 2 τεμ.
• Κρεμμύδια 1 τεμ.
• Σκόρδο 2 σκελίδες
• Χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Κόρινθος στεγνώσει 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Κομμένο ξηρό 1 κουτ.
• Κόκκινο έδαφος πιπέρι 0,5 κουτ.
• Αλάτι 1 πρέζα

Οδηγίες

• Βήμα 1 Τα κύρια συστατικά των τριμμένο καρότα στο Μινσκ. Καρότα 2-3 κομμάτια, είναι καλύτερα να πάρετε ένα γλυκό, αλλά όχι πολύ ζουμερό, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μπαχαρικά.
• Βήμα 2 Καρότα καθαρίστε και τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη.
• Βήμα 3 Σε ένα στεγνό τηγάνι τηγανίζετε τον κόλιανδρο και το κύμινο για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια το συνθλίβετε σε κονίαμα.
• Βήμα 4 Στη συνέχεια, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο στο ίδιο τηγάνι και το τηγανίζουμε με κρεμμύδι.
• Βήμα 5 Στον τριμμένο καρότο προσθέστε ένα τσίμπημα αλατιού, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, κύμινδρο, κόλιανδρο και κόκκινη πιπεριά, πιέστε το σκόρδο μέσα από το σκόρδο και ρίξτε το βούτυρο στο οποίο τα κρεμμύδια τηγανίζονται (τα κρεμμύδια δεν θα χρειαστούν). Όλα τα ανακατεύουμε καλά και βάζουμε τα καρότα στο Μινσκ στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.