Νόστιμα εορταστικά γεύματα σε μια βιασύνη

Φέρνουμε στην προσοχή σας νόστιμα εορταστικά πιάτα σε μια βιασύνη.

Snack bar για χοίρους

Τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα με γάλα και μια πρέζα αλάτι. Ο Μπατόν έκοψε σε κρουτόν. Ανακατέψτε το τοστ στο μείγμα αυγών και γάλακτος και τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε φυτικό λάδι. Είναι σημαντικό να διατηρήσετε τη σειρά τοστ - το ένα μετά το άλλο, όπως ήταν στο ψωμί. Σκόρδο ψιλοκόβουμε και ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Τρίψτε τα κρουτόν και συλλέξτε το καρβέλι. Από το βρασμένο λουκάνικο κόψτε την "ουρά", "πένα", "αυτιά", "μάτια" και "πόδια". Για να εκδώσετε ένα χοιρίδιο.

Ζεστό ορεκτικό από το συκώτι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Οι σαμπάνια καθαρίζονται, κόβονται σε μικρούς κύβους. Το ήπαρ μουσκεμένο σε νερό, καθαρίζεται από φιλμ, κόβεται σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Βάλτε τα μανιτάρια, τα τηγανίζετε ελαφρά, προσθέτετε φέτες από συκώτι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Όλα τα τηγανίζουμε για 10-15 λεπτά. Κόβουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε δαχτυλίδια. Προσθέστε το τηγάνι στο συκώτι με μανιτάρια. Συνεχίστε να ανακατεύετε το μείγμα έως ότου τα κρεμμύδια είναι έτοιμα, ψήστε το πιάτο με τα τρόφιμα, αφαιρέστε από τη φωτιά. Κόψτε τα πράσινα λεπτά. Βάλτε το σνακ από το συκώτι σε μια προετοιμασμένη πλάκα. Γαρνίρετε με σπόρους ροδιού, φύλλα μαρουλιού και ψιλοκομμένα χόρτα.

Παγωτό σαλάτα

Μέθοδος μαγειρέματος:

Στο κάτω μέρος της πλάκας απλώνουμε το βρασμένο ήπαρ, το κόβουμε με καλαμάκια, προσθέτουμε αλάτι, λίγο πιπέρι και εφαρμόζουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας. Από πάνω βάλτε τα μήλα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους. Στη συνέχεια - ένα στρώμα τριμμένο τυρί και ένα πλέγμα μαγιονέζας. Το επάνω στρώμα είναι τα τριμμένα αυγά. Διακοσμούμε τη σαλάτα με λεπτές τριγωνικές τρίγωνα τυριών και μήλων και εφαρμόζουμε ένα δίχτυ μαγιονέζας. Στην άκρη μπορείτε να διακοσμήσετε με ελιές και χόρτα.

Σαλάτα "A la σολομός"

Για να διακοσμήσετε πιάτα:

Τα καρότα και τα αυγά βράζουν. Επιλέξτε το κρεμμύδι. Τυρί, τυρί, καβούρια, αυγά και καρότα σχάρα, ανακατεύουμε με κρεμμύδια, μαλακό βούτυρο, 1/3 1 ψιλοκομμένο φιλέτο ρέγγας και μαγιονέζα. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα πιάτο οποιουδήποτε σχήματος, αλλά έτσι ώστε η μέση να είναι άδεια. Βγάλτε τα υπόλοιπα φιλέτα ρέγγας, κομμένα σε κομμάτια. Διακοσμήστε.

Σαλάτα "Ενυδρείο"

Αυγά για βρασμό και σχάρα. Κόψτε τη ροζ σαλάτα (χωρίς λάδι). Στρώνουμε το τυρί στο τρίφτη. Σκόρδο πιεσμένο σε μαγιονέζα. Όλα τα συστατικά της σαλάτας βρισκόταν στα στρώματα πιάτων: φασόλια, αυγά, ροζ σολομός, ρύζι, μήλα, τυρί. Κάθε στρώμα απλώνεται με μαγιονέζα (το τελευταίο στρώμα είναι ιδιαίτερα άφθονο). Διακοσμήστε: κάνετε "βότσαλα" από φασόλια, από ντομάτες - "ψάρια", από χόρτα - "φύκια". Βάλτε το κρύο για 1 ώρα, έτσι ώστε τα στρώματα να εμποτιστούν.

Σαλάτα

Μέθοδος μαγειρέματος:

Lay out στρώματα: αυγά, τριμμένο σε ένα μεγάλο τρίφτη? τηγανητά και θρυμματισμένα πυρήνα καρυδιών · κομμένο σε λωρίδες και τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου (αλάτι, πιπέρι). Σκληρό τυρί, τριμμένο σε ένα μεγάλο τρίφτη. Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Γαρνίρετε με σπόρους ροδιού, ανανά και φέτες ακτινιδιού.

Solyanka

Για 4 λίτρα νερού:

Πλένετε το κρέας, κόβετε σε φέτες και μαγειρεύετε μέχρι το μισό έτοιμο, αφαιρώντας τον αφρό. Προσθέστε φέτες πιπεριές και πατάτες σε φέτες. Τρίψτε το κομμένο κρεμμύδι και το τριμμένο καρότο σε ένα μεγάλο τρίφτη. Προσθέτουμε επίσης ντομάτες, ξεφλουδισμένες και πολτοποιημένες με πιρούνι, πάστα ντομάτας. Ανακατέψτε και σιγοβράστε για 15 λεπτά. Βάζετε λουκάνικο, μανιτάρια χωρίς άλμη, λαχανικά στιφάδο και μαγειρεύετε για 10 λεπτά σε κατσαρόλα. σε μια αργή φωτιά. Στη συνέχεια προσθέστε το καρύκευμα, το δάφνη, το πιπέρι, το αλάτι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Δώστε στον ποταμό να επιμείνει. Διακοσμήστε με μαγιονέζα, κομμένα χόρτα, μια φέτα λεμονιού και ελιά.

Σούπα με ζυμαρικά σιμιγδαλιού

Για ζυμαρικά:

Μέθοδος μαγειρέματος:

Σετ σούπας ρίχνουμε 2 λίτρα νερού και βράζουμε το ζωμό. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τρίβουμε τα καρότα και τα τηγανίζουμε ελαφρά. Τηγανίζουμε το ζωμό στο ζωμό. Προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες μεσαίου μεγέθους. Ετοιμάστε ζυμαρικά: χτυπήστε το αυγό με ένα μαλακό βούτυρο και μια πρέζα αλάτι, εισάγετε σταδιακά το μάνγκο. Είναι σημαντικό: πρέπει να μαστίγετε συνεχώς, αλλιώς οι ζυμαριές θα είναι δύσκολες! Η ζύμη θα πρέπει να αποδειχθεί σαν μια χοντρή ξινή κρέμα. Στη συνέχεια σε μια βράζουσα σούπα τοποθετήστε μερίδες ζύμης σε 1/3 κουταλάκι του γλυκού. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά. Αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.

Canneloni με πικάντικη γέμιση ντομάτας

Στον 8ο κανναλονιά:

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεφλουδίστε το μπλε κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το. Ντομάτες από κεράσι (αν δεν υπάρχουν τέτοιες, μπορείτε να τις αντικαταστήσετε με συνηθισμένες ντομάτες), να τις πλύνετε, να τις κόψετε σε μισά. Ξεφλουδίστε ένα σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε φέτες. Βασίλειος για να πλύνετε, να κόψετε. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό έλαιο μέχρι να είναι ημιδιαφανές. Προσθέστε τις ντομάτες, το βασιλικό, το σκόρδο στο τηγάνι. Τρίψτε για λίγα λεπτά. Βάλτε το τηγάνι στη σχάρα. Μετά από λίγο τηγανητό και παίρνει ένα ανοιχτό καφέ χρώμα, ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας. Πάρε την προκύπτουσα γέμιση. Πάρτε τα kaneloni. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, γεμίστε το ζυμαρικό με γέμιση. Τοποθετήστε απαλά σε ένα ταψί. Κορυφή με την υπόλοιπη σάλτσα (εάν η σάλτσα είναι παχιά, μπορείτε να την αραιώσετε ελαφρά με ζεστό βραστό νερό). Τρίψτε το τυρί. Βάλτε το πάνω από τα κανελόνια. Επίσης, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με αρκετές ντομάτες κεράσι. Ψήνουμε στο φούρνο.

Κατσαρόλα "Φθινόπωρο Etude"

Πλύνετε 250 γραμμάρια κόκκινων φακών, χύστε 0,5 λίτρα κρύου νερού, βράστε και μαγειρέψτε για περίπου 15-20 λεπτά και στη συνέχεια απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι. Κόβουμε 1 κρεμμύδι και 2 στελέχη σέλινου σε μικρούς κύβους, κόβουμε 2 σκελίδες σκόρδο και τα τηγανίζουμε ελαφρά τα πάντα σε ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας). Ψιλοκόβουμε 250 γραμμάρια μείγμα καρυδιών, ανακατεύουμε με βραστά φακές και τηγανητά λαχανικά. Στην προκύπτουσα μάζα συνθλίβονται 120 γραμμάρια φρέσκου ψωμιού με πίτουρο, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μείγμα βοτάνων, 1/4 κουτ. σκόνη τσίλι, 1/2 κουτ. αλάτι, σεζόν με μαύρο πιπέρι σε γεύση. Στη συνέχεια προσθέτουμε 120 γραμμάρια τριμμένο τυρί cheddar, σε κύβους με μια μέση ντομάτα, 2 αυγά και ανακατεύουμε καλά. Ξεφλουδίστε 4 ζαμπόν και κόψτε σε πλάκες. Τα μικρά καλούπια (βέλτιστη σιλικόνη) θα πρέπει να ψιλοκομμένα με το βούτυρο (1 κουταλάκι του γλυκού) και να τοποθετήσετε μια πινακίδα στο κάτω μέρος του καθενός. Γεμίστε τα καλούπια με μίγμα με φακές, πιέστε ελαφρά και εξομαλύνετε την επιφάνεια. Γεμίστε τα καλούπια σε ένα δίσκο ψησίματος, ρίξτε λίγο νερό πάνω σε αυτό, καλύψτε τα κουτιά με φύλλο αλουμινίου και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 180 λεπτά για 40 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό κατσαρόλα με χόρτα ή σαλάτα λαχανικών.

Γεμιστά κολοκυθάκια

Κολοκυθάκια πλένονται, χωρίζονται σε δύο. Μαγειρέψτε το ρύζι για 15 λεπτά. σε αλατισμένο νερό, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Πλύνετε τις ντομάτες, 2 ντομάτες με βραστό νερό, αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες. Κόψτε τις υπόλοιπες ντομάτες σε φέτες και πασπαλίζετε με ελαιόλαδο. Μαϊντανός και ο άνηθος ψιλοκομμένα. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αφαιρέστε τον πυρήνα από τα μισά του κολοκυθάκια. Ανακατεύουμε ρύζι, κιμά, ντομάτες, χόρτα, μπαχαρικά, ρίχνουμε λιωμένο βούτυρο και λίγο νερό. Γεμίστε με ένα μείγμα κολοκυθιών. Βάλτε σε ένα λαδωμένο δίσκο ψησίματος, διακοσμήστε την κορυφή με φέτες ντομάτας, προσθέστε βούτυρο στο ζωμό και πλύνετε το πιάτο. Βάλτε το φύλλο ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 25 λεπτά. σε θερμοκρασία 200 °. Σερβίρετε με ρύζι.

Κρέας με μανιτάρια και τυρί στα γαλλικά

Το κρέας κόβεται σε λεπτές φέτες κατά μήκος των ινών, χτυπάει, τοποθετείται στο κάτω μέρος μιας βαθιάς μορφής με ένα πυκνό στρώμα χωρίς κενά. Αλάτι και πιπέρι. Κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές μισές δαχτυλίδια, εκτός από το φυτικό έλαιο, βάλτε το κρέας ώστε να είναι πλήρως καλυμμένο με κρεμμύδια. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες, τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούμε στο φυτικό λάδι, αλάτι. Βάζετε ένα στρώμα κρεμμυδιού και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο σκόρδο. Οι πιπεριές πλένονται, ξεφλουδισμένοι, ψιλοκομμένοι και τηγανισμένοι σε φυτικό έλαιο. Απλώστε ομοιόμορφα τις πατάτες και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και καλύψτε με μαγιονέζα.

Ράβδους στο λούστρο μέλι-τζίντζερ

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τα ξέπλυμα πλένονται, ξηραίνονται και κόβονται σε μερίδες. Βάλτε σε ένα δίσκο ψησίματος και βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο για 200 ° για 15 λεπτά. Γυρίστε και ψήστε για άλλα 25 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το κερασάκι. Ψιλοκόψτε το σκόρδο και το τζίντζερ. Ανακατεύουμε με μέλι και σάλτσα σόγιας, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Λιπάνετε τις άκρες με το λούστρο και ψήστε για άλλα 15 λεπτά,

Κρέας για μεσημεριανό γεύμα

Πλύνετε το κρέας, τρίψτε με αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά, πασπαλίζετε με ξύδι και αφήνετε για 1 ώρα. Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι, θερμαίνω το λίπος (καλύτερο ψητό λαρδί) και τηγανίζω το κρέας σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσουν σε όλες τις πλευρές. Μετά από αυτό, μεταφέρω το κρέας σε κατσαρόλα. Το κρεμμύδι κόβεται σε μεγάλα κομμάτια. Κόψτε το πιπέρι σε κύβους και τηγανίζετε ελαφρά σε φυτικό λάδι. Κόβω τις ντομάτες σε φέτες ή φέτες. Προσθέτω τα πάντα στην κατσαρόλα. Γεύομαι αλάτι, βάζω ένα δάφνινο φύλλο, ρίχνουμε λίγο ζωμό, κλείνουμε το καπάκι και το σφάγιο για τουλάχιστον 1.5 ώρες. Για 15 λεπτά. μέχρι να είναι έτοιμη να προσθέσει αλεύρι, τηγανητά σε μια κατσαρόλα μέχρι να χρυσή και αραιωμένο με ζωμό. Σερβίρω το κρέας, το πότισμα με τη σάλτσα που σχηματίστηκε στην κατσαρόλα.

Saltison

Κρέας κεφαλής χοίρου (μάγουλα, αυτιά, χοιρίδιο), αλάτι, μαύρο πιπέρι, κεφάλι ψιλοκομμένου σκόρδου. Τα προϊόντα με βάση το κρέας μαγειρεύονται μέχρι να διαχωριστεί το κρέας από τα οστά. Τρίψτε το. Το αλάτι και το αλάτι χρειάζονται τόσο πολύ ώστε το κρέας να φαίνεται ελαφρώς αλμυρό (μετά από ψύξη, η γεύση είναι «ισοπεδωμένη»). Πιπέρι, προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε καλά. Βάζετε τη μάζα του κρέατος σε πλαστική σακούλα, παραβιάζετε, συνδέετε. Βάλτε την τσάντα κάτω από την πρέσα και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σκληρυνθεί πλήρως.

Ζελέ από κοτόπουλο

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζουμε το κοτόπουλο και το ψιλοκόβουμε. Κρατήστε το ζωμό. Οι πιπεριές είναι επίσης βρασμένοι και ψιλοκομμένοι. Το ένα τρίτο των ψιλοκομμένων μανιταριών αναμειγνύεται με το κρέας κοτόπουλου. Προσθέστε αλάτι, φυτικό λάδι, ξύδι. Αφήστε να μαρινάρετε για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό. Ψιλοκόβουμε τα αγγουράκια, προσθέτουμε στο μείγμα κρέατος και μανιταριών. Ζελατίνη εμποτίζεται, εισάγετε στο ζωμό κοτόπουλου. Βάλτε το μίγμα κρέατος και λαχανικών σε καλούπια, ρίξτε το προετοιμασμένο ζωμό. Μια φόρμα δεν είναι γεμάτη με μείγμα, απλά χύστε το ζωμό. Βάλτε το κρύο για κατάψυξη. Εκχυλίστε τη ζελέ από τα καλούπια και τα βάλτε στα πιάτα. Λιπάνετε την κορυφή με ένα στρώμα μαγιονέζας, πασπαλίζετε τη ζελέ από το ζωμό κοτόπουλου. Η κορυφή θα πρέπει να διακοσμηθεί με cornichons και ψιλοκομμένο ασπράδι αυγών.

Η συνταγή για ένα νόστιμο κοτόπουλο

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόψτε ολόκληρο το κοτόπουλο σε 3 μέρη. Για τρίψιμο με αλάτι και κάρυ. Αναδιπλώστε σε ένα τηγάνι χωρίς λαβή. Για να κοιμηθείτε το κρέας με ένα μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ρίξτε μπίρα και στείλτε το σε ένα ζεστό φούρνο. Μετά από περίπου 40 λεπτά το κοτόπουλο θα γίνει ροζ απαλά, και το κρεμμύδι και η μπύρα θα αποτελέσουν μια υπέροχη σάλτσα.

Φιλέτο κοτόπουλου με μανταρίνια σε σάλτσα τζίντζερ

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόψτε τα κρεμμύδια, κόβετε τα φιλέτα σε μικρά κομμάτια και μαρινάρετε για 1 ώρα σε σάλτσα σόγιας με τζίντζερ. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τους σουσάμι, τηγανίζουμε για άλλα 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε το υγρό με κονσερβοποιημένα μανταρίνια και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά. Μπορείτε να διακοσμήσετε με τριαντάφυλλα από lobules μανταρίνι και φύλλα μέντας ή μαϊντανό.

Σαλάτα "Συνάντηση"

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τα καρότα και τα αυγά μαγειρεύουν, ψύχονται και καθαρίζονται. Αφαιρέστε το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι από το βάζο, αποστραγγίστε το υγρό. Πλένετε τις μεγάλες ντομάτες και κόβετε σε λεπτές φέτες. Καπνιστό στήθος κοτόπουλου και ζαμπόν κομμένο σε λωρίδες. Πράσινα μαϊντανό και βασιλικό ψιλοκομμένα, αφήνοντας μερικά φύλλα για διακόσμηση. Βράζετε τα αυγά και τα καρότα σε άσπρη σχάρα. Το ένα τρίτο των τεμαχισμένων ντοματών τοποθετείται σε ένα μπολ για τη σαλάτα, λιπαίνετε ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας και πασπαλίζουμε με θρυμματισμένο βασιλικό. Κορυφή με ένα τρίτο του καλαμποκιού, λίπος με μαγιονέζα. Στο καλαμπόκι, το ένα τρίτο των τριμμένων αυγών και το λίπος με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα τρίτο του τεμαχισμένου ζαμπόν, λιπάνετε με μαγιονέζα και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Στη συνέχεια, με την ίδια σειρά, τοποθετήστε τα στρώματα, τα υπόλοιπα εξαρτήματα (εκτός από τις ντομάτες κεράσι και τα καρότα). Κορυφή με μια μαγιονέζα πικάντικη σαλάτα, πασπαλίζουμε με τριμμένα καρότα και διακοσμούμε με μισή ντομάτα κεράσι, φύλλα χόρτων.

See also

Καλαμπόκι στην ντομάτα

Αρχική εστία

Okroshka με λουκάνικο

Αρχική εστία

Τα πάντα για το kute και πώς να το μαγειρέψουν

Αρχική εστία

Πώς να μαγειρέψετε ένα ορεκτικό κοτόπουλο

Αρχική εστία

Σούπα από κονσερβοποιημένα ψάρια: γρήγορο, απλό και νόστιμο

Αρχική εστία

Πώς στο σπίτι κάνουν kvass;

Αρχική εστία

Ρόλοι χοιρινού κρέατος ψημένοι στο φούρνο

Αρχική εστία

New posts

Συμβουλές για τους γονείς σχετικά με την υγεία

Παιδιά

Κρεμώδες κοκτέιλ με βατόμουρο

Αρχική εστία

Πιείτε με μάνγκο και μέλι

Αρχική εστία

Τραγανή σαλάτα

Αρχική εστία

Τι θα γίνει με αγάπη μετά το χωρισμό;

Σχέσεις

Ωροσκόπιο για το λιοντάρι για το Μάιο του 2017

Άγνωστο

Θεραπεία θηλυκών ασθενειών με βδέλλες

Η υγεία των γυναικών

Πώς να φροντίσετε ένα νεογέννητο μωρό

Παιδιά

May be useful

Κέικ καρυδιών

Αρχική εστία

Οφέλη και βλάβες των βιταμινών στα δισκία

Αθλητισμός

Ψητό χοιρινό κρέας

Αρχική εστία

Νεράιδα παραμύθι με τα χέρια τους, ή Πώς να κάνει τα τόξα στο χριστουγεννιάτικο δέντρο

Άλλο

Διατροφή με κεφίρ-αγγούρι: χάνουμε γρήγορα και χρησιμοποιούμε

Αθλητισμός

Γλάσο σοκολάτας με κτυπημένη κρέμα γάλακτος

Αρχική εστία

Hairstyle "ουρά" για κάθε γούστο

Ομορφιά μιας γυναίκας

Ριγέ επιδόρπιο

Αρχική εστία

Καλοκαιρινή σαλάτα με πιπέρι

Αρχική εστία

Αποξηραμένο κοτόπουλο

Αρχική εστία