- αυγό - 4 κομμάτια
- μούρα - 160 γραμμάρια (σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα)
- ζάχαρη - 2 φλιτζάνια
- αλάτι - - Για γεύση
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Βούτυρο - 1 Art. μια κουταλιά
Τα λευκά αυγά χτυπάνε μέχρι να σχηματιστεί ένας πλούσιος αφρός, μετά τον οποίο προστέθηκαν χυμός λεμονιού και ζάχαρη. Τοποθετήστε απαλά αλάτι, χυμό λεμονιού και κρόκους και η προκύπτουσα μάζα χύνεται σε ένα ζεστό τηγάνι, στο οποίο βράζει το βούτυρο. Οι ομελέτες θα πρέπει να ψήνονται κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά, στη συνέχεια να τις βάζετε σε ένα πιάτο. Τα μούρα πλένονται καλά, ξαπλώνονται σε κόσκινο. Στο τηγάνι, το υπόλοιπο λάδι με ζάχαρη θερμαίνεται. Προσθέστε τα μούρα, τα οποία πρέπει να τοποθετηθούν σε μια ομελέτα, μόλις αυτά ζεσταθούν. Καλύψτε τα με το δεύτερο μισό της ομελέτας και σερβίρετε. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 2