- Βούτυρο - 5 Art. κουτάλια
- ψωμί - 12 φέτες
- ζαμπόν - 220 γραμμάρια
- μεσαία αυγά - 12 τεμάχια
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - - Για γεύση
- λιπαρή κρέμα - 1/4 φλιτζάνι
- τριμμένο τυρί - 1/2 φλιτζάνι
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Λιπάνετε 12 καλούπια για το ψήσιμο. Λιπάνετε τη μία πλευρά κάθε φέτας ψωμιού. Πιέστε απαλά, βάζετε κάθε φέτα ψωμιού στο καλούπι με την παρωχημένη πλευρά προς τα επάνω. Τοποθετήστε τα καλούπια στο φούρνο και ψήνετε για 3 λεπτά. Βάλτε το φέτες ζαμπόν σε κάθε φραντζόλα με ψωμί. Προσεκτικά σπάστε κάθε αυγό σε ένα. Πετάξτε κάθε αυγό με αλάτι και πιπέρι, ρίξτε πάνω από το 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρέμα γάλακτος. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμα τα αυγά, 10 έως 15 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, αφαιρέστε τα φλιτζάνια ψωμιού από τα καλούπια και τα βάλτε στο πιάτο. Γαρνίρετε με πράσινα κρεμμύδια και τριμμένο τυρί. Σερβίρετε αμέσως.
Μερίδες: 6