Ρολλά με τυρί γέμιση Αυτά τα ρολά είναι καλά σε ζεστό μορφή για μεσημεριανό γεύμα με λαχανικά γαρνιτούρα! Είναι πολύ ζουμερά, το ζαμπόν δίνει στο κρέας μια διακριτική και διακριτική γεύση, και το τυρί στη γέμιση λιώνει γεμίζοντας τα ρολά με κρεμώδη νότες! Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να προετοιμάσετε ρολά κοτόπουλου! Αποδεικνύεται ένα πραγματικό εορταστικό πιάτο κρέατος! Πολύ νόστιμο, σίγουρα συνιστούμε να το δοκιμάσετε!
Συστατικά:- Χοιρινό φιλέτο χωρίς ραβδί 500 g
- Ζαμπόν 250g
- Τυρί σκληρό 180 γρ
- Πράσινα κρεμμύδια 0,5 μάτσο
- Αλάτι 9 πρέζα
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 4 πρέζα
- Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Προβηγκιανά βότανα 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία των κυλίνδρων χοιρινού κρέατος με ζαμπόν και τυρί, χρειαζόμαστε χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλο, ζαμπόν κομμένο σε λεία κομμάτια (είναι εύκολο να το κάνετε σε ένα φέτα ή αμέσως στο κατάστημα για να ζητήσετε να κόψετε το ζαμπόν με αυτό τον τρόπο), σκληρό τυρί, κρεμμύδι, .
- Βήμα 2 Χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλο κόβεται σε λεπτά τμήματα. Συνολικά, ελήφθησαν 9 τεμάχια.
- Βήμα 3 Κτυπήσαμε τα κομμάτια χοιρινού με ένα μαγειρικό σφυρί στην καλύτερη κατάσταση.
- Βήμα 4 Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, και κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια σε λεπτά δαχτυλίδια.
- Βήμα 5 Ανακατέψτε το τυρί, το κρεμμύδι, το ελαιόχορτο και το μαύρο πιπέρι.
- Βήμα 6 Τώρα σχηματίζουμε κυλίνδρους. Λαμβάνουμε ένα κομμάτι κτυπημένο κρέας λίγο από το αλάτι του (με ένα τσίμπημα αλατιού για ένα κομμάτι κρέατος).
- Βήμα 7 Βάλτε μια φέτα ζαμπόν σε ένα κομμάτι κρέατος.
- Βήμα 8 Για ένα ζαμπόν lay 1 lbsp. l. τυρί-κρεμμύδι πλήρωση.
- Βήμα 9 Τυλίγουμε το πυκνό ρολό.
- Βήμα 10 Έτσι, τυλίξτε τα υπόλοιπα ρολά και τα βάζετε στο ταψί.
- Βήμα 11 Ρίξτε ρολά κρέατος με ελαιόλαδο.
- Βήμα 12 Καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε προθερμασμένο στους 200 ° C φούρνο για 20 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το φύλλο αλουμινίου και ψήστε για άλλα 20 λεπτά στους 180 ° C. Σερβίρουμε κυλίνδρους χοιρινού κρέατος με ζαμπόν και τυρί γεμισμένα σε ζεστή μορφή για μεσημεριανό γεύμα με λαχανικά.