Σαλάτα "αγροτών"

Η σαλάτα του αγρότη είναι ιδανική για ένα καθημερινό τραπέζι, γιατί παρασκευάζεται από μέσα. Συστατικά:

• μεσαίες πατάτες - 3-4 τεμάχια
• μεσαία καρότα - 2 τεμάχια
• γεμιστό αγγούρι - 4 τεμάχια
• βολβός - 1 τεμάχιο
• φυτικό έλαιο - Για γεύση
• Αλάτι και πιπέρι - Για γεύση

Οδηγίες

Μια αγροτική σαλάτα είναι ιδανική για ένα απλό τραπέζι, επειδή είναι έτοιμη από συστατικά που είναι πάντα κοντά. Προετοιμασία: Πλένουμε τις πατάτες και τα καρότα, βάζουμε σε κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και βράζουμε μέχρι να ψηθούν. Αφήστε τα λαχανικά να κρυώσουν λίγο, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τους μικρούς κύβους μαζί με τα αγγουράκια. Τρίψτε το κρεμμύδι. Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ πιάτο ή ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση, σαλάτα εποχής με φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε στο τραπέζι.

Μερίδες: 4