Σαλάτα με γαρίδες και κρουτόν Εάν είστε νηστικοί και θέλετε να διαφοροποιήσετε με κάποιο τρόπο το μενού σας, τότε σας προσφέρουμε μια σαλάτα γαρίδας με κροτίδες. Οι γαρίδες, τα καλαμάρια και τα μύδια είναι ουσιαστικά χωρίς αίμα, έτσι ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη νηστεία. Επιπλέον, οι γαρίδες είναι πλούσιες σε ασβέστιο και πρωτεΐνες, αλλά περιέχουν λίγες θερμίδες. Τα πιάτα με γαρίδες είναι επίσης μια καλή πηγή χοληστερόλης, ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής. Οι γαρίδες συνήθως πωλούνται μαγειρεμένες-κατεψυγμένες, οπότε μην χρειαστεί να τις βράσετε μετά την αγορά. Αλλά οι πιο χρήσιμες είναι οι πρόσφατα κατεψυγμένες γαρίδες, επειδή σε αυτή τη μορφή διατηρούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και θρεπτικά συστατικά από ό, τι στις βραστές γαρίδες. Η γαρίδα, όπως το φαγητό, είναι μια λιχουδιά, αλλά αυτό το προϊόν δεν είναι σπάνιο και σήμερα μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι ο κανόνας της τήρησης των θέσεων πρέπει να είναι ανάλογος με τη δική του δύναμη, να συμβουλευτείτε έναν εξομοιωτή και να λάβετε την ευλογία του.
Συστατικά:- Γαρίδες κατεψυγμένες κατεψυγμένες 300 g
- Σάλτσα σόγιας 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Ελαιόλαδο 90 ml
- Φέτα 0,5 τεμαχίου.
- Πράσινη σαλάτα 2 μάτσο
- Λεμόνι 1 τεμ.
- Αλάτι 0,5 κουτ.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 0,5 κουτ.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα θα χρειαστείτε φλούδες γαρίδες, μαρούλι, μισό ψωμί, σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο.
- Βήμα 2 Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι η μαρινάδα για γαρίδες. Για να γίνει αυτό, συνδυάστε το ελαιόλαδο, τη σάλτσα σόγιας και το σκόρδο.
- Βήμα 3 Γεμίστε τη σάλτσα γαρίδας. Όσο μεγαλύτερο είναι το μέγεθος της γαρίδας, τόσο το καλύτερο. Επιπλέον, χάνουν πολύ βάρος μετά το μαγείρεμα.
- Βήμα 4 Προθερμάνετε το τηγάνι και τηγανίζετε τις γαρίδες, περίπου 3 λεπτά σε κάθε πλευρά. Θα είναι ένα στέμμα της σαλάτας.
- Βήμα 5 Στη συνέχεια, θα πρέπει να μαγειρέψετε κροτίδες. Για να γίνει αυτό, κόψτε σε μικρούς κύβους το μισό ψωμί και πιέστε το σκόρδο.
- Βήμα 6 Φρυγάνε τα κύβους ψωμιού και το ψιλοκομμένο σκόρδο σε ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδίσουν. Βάζουμε το αλάτι και το πιπέρι στην άκρη. Μπορείτε επίσης να ψήσετε κρουτόν στο φούρνο.
- Βήμα 7 Τώρα πρέπει να κάνετε ένα ντύσιμο για τη σαλάτα. Για να γίνει αυτό, αναμίξτε 65 ml ελαιολάδου με χυμό λεμονιού.
- Βήμα 8 Τραβήξτε τα φύλλα της σαλάτας σε μεγάλα κομμάτια.
- Βήμα 9 Ανακατέψτε τα φύλλα μαρουλιού με τηγανητές γαρίδες, κρουτόν, σάλτσα με σάλτσα και ανακατέψτε. Προσθέστε αλάτι στη γεύση.