Σαλάτα με κρεμμύδια και τυρί

Προθερμάνετε το φούρνο στους 215 μοίρες. Σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος βάλτε τα ασκαλώνια από 1 τραπέζι Συστατικά:

• ασκαλώνια, κομμένα σε φέτες - 450 γραμμάρια
• ελαιόλαδο - 3 στοιχεία. κουτάλια
• ξύδι κρασιού - 2 στοιχεία. κουτάλια
• μουστάρδα - 1 Art. μια κουταλιά
• τριμμένο τυρί με μούχλα (gorgonzola) - 1 φλιτζάνι
• λευκά φουντούκια - 1/2 φλιτζάνια
• αλάτι και πιπέρι - 1 Για γεύση

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 215 μοίρες. Σε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος βάζετε ένα εσπεριδοειδές με 1 κουταλιά της σούπας λάδι, αλατοπιπερώνετε και πιείτε. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν έως ότου το κρεμμύδι είναι μαλακό, από 25 έως 30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο, αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ, μαντίστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές λάδι, ξύδι και μουστάρδα, σάλτσα τη σάλτσα με αλάτι και πιπέρι. Αμέσως πριν το σερβίρετε, προσθέστε χόρτα και σάλτσα στα ασκαλώνια, πασπαλίζετε με τυρί και φουντούκια.

Μερίδες: 8