- νεαρά καρύδια καλαμποκιού - 100 γραμμάρια
- πράσινα μπιζέλια - 100 γραμμάρια
- κόκκινο γλυκό πιπέρι - 1 κομμάτι
- λάχανο μαρούλι - 1 τεμάχιο
- σησαμέλαιο - 4 στοιχεία. κουτάλια
- σάλτσα σόγιας - 2 αντικείμενα. κουτάλια
- Τριμμένο φρέσκο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι, πιπέρι - 1 κομμάτι (για γεύση)
Κόκκοι καλαμποκιού και λοβό μπιζελιού ξεπλύνετε, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Προθερμάνετε σε μια κατσαρόλα 2 κουταλιές της σούπας. l. σησαμέλαιο, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l. σάλτσα σόγιας. Βάλτε τα μπιζέλια και το καλαμπόκι με συνεχή ανάδευση μέχρι να ροδίσουν 3 λεπτά. Για να αποσυναρμολογήσετε τη σαλάτα σε ξεχωριστά φύλλα, ξεπλύνετε, στεγνώστε και πιάστε (μεγάλη). Πιπέρι ξεπλύνετε, αφαιρέστε όλη την περίσσεια, ψιλοκόψτε. Ανακατεύουμε στο μπολ σαλάτας τηγανητά μπιζέλια και καλαμπόκι, πιπέρι και φύλλα μαρουλιού. Το υπόλοιπο σησαμέλαιο αναμειγνύεται με την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας και φρέσκο τζίντζερ. Solim, πιπέρι για γεύση. Γεμίζουμε τη σαλάτα. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 6