Λαχανικά σνακ
Εύκολο και πολύ νόστιμο πιάτο!
Συστατικά του πιάτου:
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- Μελιτζάνα - 1 τεμ.
- Πιπεριά - 1 τεμ.
- Μοτσαρέλα - 125 γρ
Για τη σοτά
- Καρότα - 1 τεμ.
- Σέλινο - 1 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Σκόρδα - 0,5 σκελίδες
- Θαλασσινό αλάτι - για γεύση
Μερίδες - 3
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Πώς να μαγειρέψετε:
1. Βράστε τη σάλτσα. Τα κρεμμύδια, η ρίζα σέλινου, το σκόρδο και τα καρότα ξεπλένονται. Με τα κρεμμύδια και το σκόρδο, ξεφλουδίζουμε τα φλούδια, τα καρότα και το σέλινο ξεφλουδίζονται. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, καρότο και σέλινο σε ένα μεγάλο τρίφτη και τα τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά. 2. Κολοκυθάκια, μελιτζάνες και πιπέρι ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Αφαιρούμε τους σπόρους από το πιπέρι. Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια. Τα ψημένα λαχανικά ψήνονται στη σχάρα. 3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C. 4. Μοτσαρέλα άλεση σε ένα μέσο τρίφτη. Ξεπλύνετε το ντομάτα και κόψτε σε κύβους. 5. Καλύπτουμε το δίσκο ψησίματος με φυτικό λάδι, βάζουμε ψητά λαχανικά, ψιλοκομμένη ντομάτα. Συμπληρώστε όλα τα sautéing. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο τυρί και βάζουμε στο φούρνο για 10 λεπτά. 6. Διακοσμούμε το παρασκευασμένο πιάτο με βότανα και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Φέτες πίτσας
Η αρχική πίσσα είναι ένα εξαιρετικό εύρημα!
Συστατικά του πιάτου:
- Κολοκυθάκια - 200 γραμ
- Αυγά - 1 τεμ.
- Άνηθο - 5 γραμ
- Αλεύρι - 5 γρ
- Ντομάτες - 100 γρ
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
Για τη σάλτσα
- Κρέμα γάλακτος - 25 γρ
- Μαγιονέζα - 25 γρ
- Άνηθο - 1 γραμ
- Curry -0,5 g
- Ρίγανη - 0,5 γρ
- Σκόρδο - 1 δόντι
Για διακόσμηση
- Τυρί Camembert - 30 γρ
- Κρεμμύδι (πράσινο) - 2 γρ
- Σαλάτα - 3 γρ
Αριθμός μερίδων - 1
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Πώς να μαγειρέψετε:
1. Σκουός, ντομάτες, σκόρδο, πράσινα πλυμένα καλά. Κόψτε τα πράσινα λεπτά. Το σκόρδο ξεφλουδίζεται από τα φλούδια και περνάει από το σκόρδο. 2. Προετοιμάστε τη ζύμη: τρίψτε τα κολοκυθάκια σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέστε το αυγό, ψιλοκομμένο άνηθο, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά. 3. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το, βγάζετε τη ζύμη λαχανικών και τηγανίζετε τηγανίτες και στις δύο πλευρές. 4. Προετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και την ξινή κρέμα στο μπολ, προσθέτουμε τον θρυμματισμένο άνηθο και το σκόρδο, την κάρι και ρίγανη, ανακατεύουμε. 5. Κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους. 6. Oladushki λίπος με σάλτσα, μετατοπίστε τους κύκλους των ντοματών, διακοσμήστε με το τυρί, τα βότανα και τα κρεμμύδια.
Σαλάτα με τόννο τουρσί
Συστατικά του πιάτου:
• Μαριναρισμένο τόνο - 60 g
• Σαλάτα παγόβουνου - 20 γρ
• Σαλάτα "Romain" - 20 γρ
• Σαλάτα Friese - 10 γρ
• Σάλτσα Caesar - 30 γρ
• Ντομάτες - 40 γρ
• Κάπαρη - 10 γρ
• Αβοκάντο - 20 γραμ
• Τσιπς παρμεζάνας - 20 γρ
• Θαλασσινό αλάτι - 1 γραμ
• Πιπέρι (μπιζέλια) -1 g
Αριθμός μερίδων - 1
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε:
1. Φύλλα σαλάτας, ντομάτα, αβοκάντο ξεπλύνετε προσεκτικά. Τα φύλλα μαρουλιού είναι σκισμένα, οι ντομάτες κόβονται σε δαχτυλίδια, το αβοκάντο και ο τόνος είναι πλάκες, οι κάπαρες είναι φέτες. 2. Σε ένα πιάτο απλώνουμε τα φύλλα μιας σαλάτας, γεμίζουμε με τη σάλτσα τους "Caesar", το αλάτι, το πιπέρι για γεύση. και προσθέστε κάπαρη. Ανακατεύοντας. 3. Βάλτε τα δαχτυλίδια ντομάτας στα φύλλα μαρουλιού, τοποθετήστε τα πιάτα αβοκάντο και τόνου στην κορυφή. 4. Η παρασκευασμένη σαλάτα είναι διακοσμημένη με μαρμελάδες I από την παρμεζάνα και σερβίρεται στο τραπέζι.
Σνακ "ηλιοφάνεια"
Συστατικά του πιάτου:
- Σαλάτα (διακόσμηση) - 15 γρ
- Ντομάτες - 80 γρ
- Τυροκομείο - 80 γρ
- Δύο - 2 γρ
- Μαϊντανός - 2 γραμ
- Σκόρδο - 2 γρ
- Kinza-2 g
- Μαγιονέζα - 10 γραμ
Για διακόσμηση
- Καρυδιά - 10 γρ
- Πράσο - 3 γρ
- Δύο - 2 γρ
- Ντομάτες - 10 γρ
Αριθμός μερίδων - 1
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε:
1. Τα φύλλα μαρουλιού, ντομάτες, χόρτα και σκόρδο ξεπλύνετε προσεκτικά. Το σκόρδο ξεφλουδίζεται από τα φλούδια και περνάει από το σκόρδο. Κόβουμε τις τομάτες σε φέτες, διαχωρίζουμε το μέρος των σπόρων. Κόψτε τα πράσινα λεπτά. 2.Επαναλάβετε στο μπολ ζιζάνια με μαγιονέζα. Προσθέστε το σπασμένο σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε καλά. 3. Φέτες ντομάτας γεμίζουν με μάζα τυροπήγματος, πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα καρύδια. 4. Στο πιάτο τοποθετήστε τα φύλλα του μαρουλιού, στην κορυφή τοποθετήστε τις ντομάτες με τη γέμιση. Κολάζουμε κρεμμύδια και χόρτα.
Αγγούρια
Το νόστιμο λαχανικό σνακ είναι ελαφρύ και ασυνήθιστο!
Συστατικά του πιάτου:
- Αγγούρια - 300 γρ
- Ντομάτες - 500 γρ
- Μαύρες ελιές (χωρίς κουκούτσι) - 50 γρ
- Brynza - 200 g
- Γλυκό πιπέρι - 50 γρ
- Μαγιονέζα 150γρ
- Άνηθο - 50 γραμ
Αριθμός μερίδων - 2
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε:
1. Brynza κόβονται σε μικρούς κύβους. 2. Μικρά ισχυρά αγγούρια ξεπλυμένα καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Στα αγγούρια από πάνω κόβουμε (αλλά όχι στο τέλος!) Μια λεπτή λωρίδα. Το περιστρέφουμε με μια πλάκα και το φτιάχνουμε με ένα σουβλάκι. Για άλλη μια φορά, τα σουβλάκια σταθεροποιούν ξανά τον κύλινδρο. 3. Στο προετοιμασμένο κουτάλι αγγούρι αφαιρέστε απαλά μερικά από τον πολτό. 4. Η άκρη του "σκάφους" κόβεται απεικονιστικά με ένα μαχαίρι, στα σουβλάκια φορούμε κομμάτια τυριού, γλυκού πιπεριού και μαύρων ελιών. 5. Χόρτα άνθη ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε. 6. Πλένουμε προσεκτικά τις ντομάτες κάτω από τρεχούμενο νερό, κόβουμε σε μικρά κομμάτια. 7. Προετοιμάστε τη σαλάτα για το γέμισμα. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με θρυμματισμένες ντομάτες, τυρί και χόρτα, προσθέτουμε μαγιονέζα. Αναμείξτε σχολαστικά τα πάντα. 8. Έτοιμες "βάρκες" γεμίζουν με σαλάτα και διακοσμούν με κομμάτια ελιάς.