Και αυτές οι ακαταμάχητες επιθυμίες δεν ξεπερνούν τις μέλλουσες μητέρες, οι ορμονικές αλλαγές των οποίων είναι υπεύθυνες για τις γευστικές προτιμήσεις, αλλά και για τους πιο συνηθισμένους ανθρώπους. Συχνά, παρόμοιες παρορμήσεις εξηγούνται από τους κατοίκους ως την ανάγκη του οργανισμού, και ορισμένοι διατροφολόγοι συμφωνούν με αυτή την προσέγγιση. Όλα είναι καλά, αλλά η ανάγκη να καταπιείτε αμέσως μια τούρτα γεννιέται πολύ πιο συχνά από το να μασάτε ένα καρότο: Είναι τα ένστικτά μας: ανά πάσα στιγμή, ένας άνθρωπος χρειάζεται να φάει την επιβίωση, δίνοντας πολλή ενέργεια και επιτρέποντας να κάνει αποθέματα για μια "βροχερή μέρα" το πιο νόστιμο. Όμως, με την τοποθέτηση μηχανισμών αυτοσυντήρησης σε μας, η φύση δεν προέβλεπε την εμφάνιση σούπερ μάρκετ, πάγκους με παγωτό και σνακ μπαρ σε κάθε γωνιά. Τότε για να ικανοποιήσει το αίσθημα της πείνας στην ανάπτυξη λεπτό - θα το πούμε στο άρθρο μας.
Ωστόσο, όπως η διάδοση των μέσων μαζικής μεταφοράς και της καθιστικής εργασίας ... Αποδεικνύεται ότι το σώμα μας χρειάζεται συνεχώς το πιο θερμιδικό. Και αν ικανοποιείτε τις επιθυμίες του όλη την ώρα, τότε με μια καλή φιγούρα σύντομα θα πρέπει να πείτε αντίο. Όπως και με την ισορροπία των τροφίμων, - τονίζουν άλλους διατροφολόγους που δεν θέλουν να συμφωνήσουν με τη θεωρία "αν θέλετε, αυτό σημαίνει ότι πρέπει." Σε αυτό βλέπουν μόνο την εκδήλωση ανθρώπινων αδυναμιών και συμβουλεύουν να επιλέγουν τρόφιμα, καθοδηγούμενα από το νου, όχι από συναισθήματα. Οι επιστήμονες έχουν αναλύσει τα πιο κοινά "αντικείμενα επιθυμίας" για να μάθουν γιατί αισθανόμαστε την ανάγκη τους και τι χρήσιμο μας δίνουν. Εκείνοι που σκοπεύουν να ακούσουν τις οδηγίες του σώματος, αλλά εξακολουθούν να διατηρούν αρμονία, εμπειρογνώμονες διατροφής προσφέρουν εύλογους συμβιβασμούς.
Θα ήθελα: γλυκά και γλυκιά σόδα
- Τι λείπει. Ίσως το σώμα χρειάζεται ζάχαρη, που είναι απλοί υδατάνθρακες, που χρησιμεύουν ως μια γρήγορη πηγή ενέργειας για το σώμα και τον εγκέφαλο. Αλλά αν ο πόρος δεν δαπανηθεί αμέσως, θέλει πρόθυμα να αφαιρέσει τα αποθέματα λίπους.
- Από το να αντικατασταθεί. Γλυκά φρούτα και χυμοί φρέσκα. Έχουν επίσης πολλούς υδατάνθρακες, αλλά λιγότερες θερμίδες. Επιπλέον, υπάρχει επίσης βιταμίνη C, ένα πολύ γνωστό αντιοξειδωτικό, και φυτικές ίνες απαραίτητες για φυσιολογική πέψη.
Θα ήθελα: μάρκες
- Τι λείπει. Τα τσιπ από το πακέτο είναι ένα πραγματικό συμπύκνωμα αλατιού και λίπους. Για να ελέγξουμε τη σωματική μας ανάγκη για αυτό, το σώμα μας δεν μπορεί - η σύγχρονη διατροφή δεν μας επιτρέπει να δημιουργήσουμε έλλειμμα ούτε του ενός ούτε του άλλου. Αντιθέτως, καταναλώνουμε πάρα πολλές από αυτές τις ουσίες. Ας είμαστε ειλικρινείς - κατά πάσα πιθανότητα, θέλουμε απλώς να σκοντάψουμε με κάτι ικανοποιητικό.
- Από το να αντικατασταθεί. Popcorn. Το καλαμπόκι είναι χαμηλό σε θερμίδες (λιγότερο από 100 κιλά ανά 100 γραμμάρια), αλλά είναι πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες, βαρύνει και τροφοδοτεί βιταμίνες της ομάδας Β. Προετοιμάστε το ποπκόρ στον εαυτό σας, σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε ζεστό τηγάνι χωρίς λίπος, μόνο λίγο αλάτι. Θα αποδειχθεί τραγανό και ικανοποιητικό.
Θέλω: παγωτό ή κέικ κρέμας
- Τι λείπει. Ευχάριστες αισθήσεις! Επειδή αυτά τα επιδόρπια δεν είναι τρόφιμα, αλλά ευχαρίστηση είναι τρυφερά και λιπαρά, έχουν γάλα, ζάχαρη, σοκολάτα ... Λιώνουν στο στόμα, αλλά όπως όλα τα γλυκά, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, εκτός από το ότι πετάνε την ινσουλίνη στο αίμα και τότε - "βάναυση" πείνα, η οποία είναι δύσκολο να ελεγχθεί.
- Από το να αντικατασταθεί. Άλλες απολαύσεις και ελαφρύτερα επιδόρπια από γαλακτοκομικά προϊόντα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα παχύ κοκτέιλ μπανάνας γάλακτος σε μπλέντερ για μερικά λεπτά ή απλά να προσθέσετε φυσικό γιαούρτι και αγαπημένα φρούτα στο τυρί αποβουτυρωμένου τυροπήγματος. Εάν δεν τα μασάτε γενναιόδωρα με κρέμα, ξινή κρέμα και ζάχαρη, τότε η λιχουδιά θα αποδειχθεί αρκετά διατροφική. Το γάλα ή ο μαρμελάδα δεν απειλούν την αρμονία, εάν βάζετε λιγότερη ζάχαρη.
Θέλετε: ένα χάμπουργκερ με τηγανιτές πατάτες
- Τι λείπει. Δεν υπάρχουν ιδιαίτερα πολύτιμες ουσίες όπως ένα μενού το οποίο το σώμα δεν προσφέρει, σημαίνει ότι χρειάζεται μόνο πλούσιο φαγητό με έντονη γεύση. Για την όρεξη στην περίπτωση αυτή, το λίπος είναι υπεύθυνο. Αυτός, φυσικά, είναι απαραίτητος για την υγεία, αλλά όχι αυτός που παίρνουμε από το γρήγορο φαγητό. Από αυτά τα πιάτα παίρνουμε κυρίως επιβλαβή κορεσμένα λίπη, δηλαδή την ίδια χοληστερόλη, η οποία είναι πάντα έτοιμη να φράξει τα αιμοφόρα αγγεία.
- Από το να αντικατασταθεί. Το τυρί σόγιας tofu (για να δοκιμάσετε είναι ουδέτερο, αλλά δεν περιορίζεται στην επιλογή των καρυκευμάτων), σολομός, σκουμπρί ή ξηροί καρποί (καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια). Από αυτά τα προϊόντα θα πάρετε πολλές πρωτεΐνες και λίπη, αλλά χρήσιμα, ακόρεστα, μεταξύ των οποίων τα διάσημα ωμέγα-3 και ωμέγα-6, που μας προστατεύουν από τη γήρανση των κυττάρων και τις καρδιαγγειακές παθήσεις.
Θα ήθελα: σοκολάτα
- Τι λείπει. Η σοκολάτα περιέχει μαγνήσιο, ένα απαραίτητο φυσικό αντικαταθλιπτικό, το οποίο συμβάλλει στην παραγωγή σεροτονίνης, μιας ορμόνης ευτυχίας και καλού ύπνου.
- Από το να αντικατασταθεί. Εάν είστε ικανοποιημένοι με ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας, τότε δεν χρειάζεται να το αντικαταστήσετε. Αλλά αν δεν μπορείτε να σταματήσετε μέχρι να φάτε όλα τα κεραμίδια, τότε είναι καλύτερα να πάρετε μια χούφτα αποξηραμένων φρούτων (αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, αποξηραμένες μπανάνες) - είναι επίσης γεμάτες μαγνήσιο, αλλά όχι τόσο θανατηφόρες για το σχήμα.
Θα ήθελα: τηγανητά αλατισμένα καρύδια, συνήθως φιστίκια
- Τι λείπει. Λιπαρά και αλμυρά σε μίνι-μορφή, που δεν θεωρείται καν γεύμα. Δεν είναι περίεργο - για πολλούς αυτό είναι μια αγαπημένη «θεραπεία» για άγχος. Αξίζει να δοκιμάσετε μία φορά, και η συνήθεια αναπτύσσεται αμέσως, και στις σύγχρονες καταστάσεις της ζωής είναι τεταμένες. Μασάμε αυτά τα καρύδια για να χαλαρώσετε, σχεδόν χωρίς να το παρατηρήσετε. Παρ 'όλα αυτά, σε 100 γραμμάρια φιστίκια - 600 kilocalories!
- Από το να αντικατασταθεί. Ένα άλλο χαλαρωτικό τελετουργικό - σιγά-σιγά προετοιμάστε ένα σάντουιτς με ελαφρώς αλατισμένο ψάρι ή χαβιάρι σε ένα κομμάτι ψωμιού με μια φέτα λεμονιού. Αυτό το φαγητό είναι αλμυρό, λιπαρό (ωμέγα-3 και 6), πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες, που σημαίνει ότι είναι τέλεια κορεσμένο. Το πλεονέκτημα είναι ότι δεν θα μπορείτε να το καταπιείτε εν κινήσει και δεν θα μπορείτε να το κάνετε, έτσι θα έχετε όλα τα οφέλη, αλλά αποφύγετε τις επιπλέον θερμίδες.
Θα ήθελα: ένα κουλούρι
- Τι λείπει. Το ψωμί από εξευγενισμένο αλεύρι είναι δύσκολο να θεωρηθεί ζωτικής σημασίας. Είναι παρόμοιο με επιδόρπια - υπάρχουν λίγες χρήσιμες ουσίες, υπάρχουν πολλοί απλοί υδατάνθρακες, ο γλυκαιμικός δείκτης είναι πολύ υψηλός (δηλαδή, ακόμη και αν είστε γεμάτοι, η πείνα θα επιστρέψει γρήγορα). Αλλά οι ίδιοι οι διαιτολόγοι αποκαλούν ένα προϊόν «ώθησης» ψωμιού - λευκό και μαλακό, προκαλεί έντονη επιθυμία να το φάει.
- Από το να αντικατασταθεί. Ψωμί δημητριακών, ειδικά κρέατα διατροφής, μούσλι. Διατηρούν περισσότερο πολύτιμες ουσίες από τους κόκκους και ο γλυκαιμικός δείκτης τους είναι χαμηλότερος, έτσι ώστε να κορεσθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και ο κίνδυνος ανεπιθύμητων αποθεμάτων μειώνεται