- Φράουλες - 2 χιλιόγραμμα
- Ζάχαρη - 1 χιλιόγραμμο
- Νερό - 1 λίτρο
1. Εξετάστε προσεκτικά την επιλογή των μούρων. Οι φράουλες για την κομπόστα πρέπει να είναι ώριμες, ζουμερές, ισχυρές. Οποιαδήποτε σημάδια βλάβης θα πρέπει να απουσιάζουν. 2. Διαλέγουμε και καθαρίζουμε τα μούρα. Γεμίστε τα με το μαγειρεμένο σιρόπι ζάχαρης (νερό στο οποίο διαλύεται η ζάχαρη) και αφήστε το σε σιρόπι για 3 ώρες. 3. Βγάζουμε τα μούρα και τα μεταφέρουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Το υπόλοιπο σιρόπι βράζει και, χωρίς να το αφήσουμε να κρυώσει, τα γεμίζουμε με μούρα σε βάζα. 4. Οι τράπεζες κλείνουν και αποστειρώνονται σε βραστό νερό για 15 λεπτά. Αυτό είναι όλο, κομπόστα φράουλας που συγκομίζονται επιτυχώς για το χειμώνα.
Μερίδες: 7-9