- Τεύτλα - 1 χιλιόγραμμο
- Καρότα - 300 γραμμάρια
- Κρεμμύδια - 300 γραμμάρια
- Γεμιστά αγγούρια - 3-4 κομμάτια
- Σκόρδο - 3-4 δόντια
- Τοματοπολτός - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκια του γλυκού (για γεύση)
- Πιπέρι μαύρο έδαφος - 1-2 πρέζα
- Φύλλο Bay - 1-2 κομμάτια
- Φυτικά έλαια - 2 στοιχεία. κουτάλια
Ένα νόστιμο ζεστό ορεκτικό θα συμπληρώσει τέλεια το μενού σας. Μπορείτε να λεκιάσετε το μαύρο ψωμί και να το φάτε εύκολα :) Θα σας πω πώς να φτιάξετε χαβιάρι από κόκκαλα και είμαι σίγουρος - αν το μαγειρέψετε μία φορά, θα μαγειρέψετε συνεχώς. Μετά από όλα, τα προϊόντα που αποτελούν το χαβιάρι είναι εύκολα προσβάσιμα και φθηνά, και το πιάτο αποδειχθεί πολύ νόστιμο. Έτσι, η συνταγή για το χαβιάρι παντζάρι: 1. Ορυχείο και καθαρίζουμε όλα τα λαχανικά. 2. Εμείς τρίβουμε σε ξεχωριστά δοχεία σε ένα τεύτλα, αγγούρια και καρότα. Τα κρεμμύδια τεμαχίζονται. 3. Τηγανίζετε ελαφρά τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα βαθύ τηγάνι σε φυτικό λάδι. Περίπου 5 λεπτά. 4. Προσθέστε τριμμένα τεύτλα και αγγούρια. Ανακατέψτε και καλύψτε με ένα καπάκι. Στεγνώστε σε μέτρια φωτιά για 20-30 λεπτά. Ο χρόνος εξαρτάται από το βαθμό ετοιμότητας που σας αρέσουν τα λαχανικά. 5. Προσθέστε τις ζύμες ντομάτας, πιπέρι, φύλλα δάφνης και αλάτι στα λαχανικά. Με αλάτι, να είστε προσεκτικοί - μετά από όλα, αλατισμένα αγγούρια και προσθέστε έτσι ένα πιάτο αλάτι. Έτσι - μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε! Εάν υπάρχει πολύς χυμός στο καβιά σας - στιφάδο χωρίς καπάκι. 6. Στεγνώστε περίπου 5 λεπτά και προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο. Απενεργοποιήστε το. Μου αρέσει η γεύση του χαβιαριού. Ειδικά όταν μένει τουλάχιστον δυο ώρες. Ο βαθμός της ευκρίνειας προσαρμόζεται ανάλογα με τη γεύση σας - προσθέστε περισσότερο ή λιγότερο πιπέρι και σκόρδο. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 5-6