Ποιος είναι ο λόγος για τη δημοτικότητα αυτού του κοκτέιλ; Μετάφραση από τα αγγλικά, "ομαλή" - μαλακή, λεία, λεπτή. Και ακόμα μοντέρνο, διαφορετικό, ελαφρύ, αναζωογονητικό. Αυτό είναι το κοκτέιλ κοκτέιλ φρούτων και λαχανικών. Συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα, διάφορα μούρα, λαχανικά, φρούτα θα δοκιμάσουν ακόμη και τους πιο εξελιγμένους γκουρμέ. Σε αυτό το κοκτέιλ μπορείτε να προσθέσετε γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής θερμιδικής αξίας, για παράδειγμα: γιαούρτι, κρέμα ή παγωτό. Και στη συνέχεια οι smoothies μετατρέπονται σε ένα πλήρες ωφέλιμο δείπνο. Και τα προϊόντα που περιέχονται σε αυτό θα εξασφαλίσουν όχι μόνο το κορεσμό, αλλά και την ομαλοποίηση του έργου των εντέρων, την αφαίρεση των τοξινών, τη βελτίωση της υγείας σας.
Τα καλύτερα smoothies είναι φυσικά.
Αυτά τα smoothies είναι κατασκευασμένα από φυσικά προϊόντα. Δεν συντηρητικά, παχυντές και γεύσεις. Τα προϊόντα πρέπει να είναι ζουμερά και σαρκώδη. Φυσικά, δεν είναι δυνατόν να φτιάχνουμε λιωμένα αποξηραμένα φρούτα. Μπορείτε να πειραματιστείτε με οποιαδήποτε προϊόντα. Αλλά για να πάρετε ένα πραγματικά νόστιμο κοκτέιλ, πρέπει να εξασκηθείτε πολύ. Ή κάποιος που θα μάθει. Μετά από όλα, ορισμένα προϊόντα είναι πιο υγρά, άλλα είναι σαρκώδη, μερικά είναι παχύρρευστα και ούτω καθεξής. Από το συνδυασμό των προϊόντων εξαρτάται όχι μόνο από τη γεύση, αλλά και από τη συνέπεια, το χρώμα, τη μυρωδιά. Για παράδειγμα: ροδάκινα, μπανάνες, μάνγκο και βερίκοκα καλά αναμειγμένα με αποφλοιωμένο γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι ή μανταλάκι. Τα λουλούδια με πράσινο είναι πολύ χρήσιμα. Και για μεγαλύτερη επίδραση σε αυτά προσθέστε τα μούρα των δασών: βατόμουρα, σμέουρα, βακκίνια, βακκίνια, βατόμουρα. Τέτοιες λεκέδες έχουν έντονη αντιοξειδωτική δράση αναζωογόνησης στο σώμα. Το γεμίζει με μέταλλα και βιταμίνες.
Είναι σημαντικό να επιλέξετε τις σωστές αναλογίες ώστε το ποτό μας να μην αποδειχθεί υπερβολικά ξινό ή αντίθετα γλυκό. Εάν προσθέσετε ζάχαρη σε smoothies, τότε ένα τέτοιο προϊόν δεν είναι φυσικό. Αν τα αγαθά είναι σε ζήτηση, τότε υπάρχουν πωλητές. Έτοιμα μίγματα για την παρασκευή αυτού του κοκτέιλ μπορούν να αγοραστούν σε μεγάλα εμπορικά κέντρα. Αλλά αυτή η επιλογή είναι μόνο για τους πιο τεμπέληδες. Η χρησιμότητα αυτού του κοκτέιλ θα είναι μερικές τάξεις μεγέθους μικρότερες από τις πρόσφατα παρασκευασμένες. Μετά από όλα, τα έτοιμα μίγματα μπορούν να περιέχουν ζάχαρη, συνθετικά πρόσθετα, γεύσεις. Τα συμπυκνώματα φρούτων και λαχανικών έχουν λίγες βιταμίνες.
Ευχαρίστηση ή πρακτικότητα;
Οι καταναλωτές smoothies χωρίζονται σε δύο στρατόπεδα: "φυσικοί" και "λυρικά». Οι «φυσικοί» είναι συνηθισμένοι πραγατιστές που εκτιμούν τις ομοιότητες, κυρίως την απλότητα και την ταχύτητα του μαγειρέματος. Σε μόλις πέντε λεπτά μπορείτε να προετοιμάσετε ένα φυσικό και πλούσιο κοκτέιλ. Με την αποστολή του παιδιού στο σχολείο, οι μητέρες δεν χρειάζεται να στέκονται το πρωί στη σόμπα για να κάνουν το πρωινό. Οι άνθρωποι που οδηγούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, προσελκύουν κυρίως τις χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος. Η γεύση και η οσμή γι 'αυτούς δεν είναι τόσο σημαντική. Οι άνθρωποι που ασχολούνται με τον αθλητισμό έχουν εκτιμήσει εδώ και πολύ καιρό το smoothies για την εύκολη αφομοιωσιμότητά του και τον κορεσμό της ενέργειας. Οι εκπρόσωποι του δεύτερου στρατοπέδου - το "λυρικό" - πρώτα απ 'όλα, η ίδια η διαδικασία είναι ενδιαφέρουσα. Η μαγεία της δημιουργικότητας, το πείραμα. Ενδιαφέρονται για τα πάντα: η επιλογή των προϊόντων, ο συνδυασμός επιλογών γεύσης, η ανάπτυξη ιδανικών συνταγών. Μερικοί επιτυγχάνουν κλασικές αναλογίες, άλλοι εκπλήσσουν με πικάντικη ή πυροτεχνήματα γεύσεων. Δεν κάνουν τον κόπο να υπολογίζουν τις θερμίδες. Και μην υπολογίζετε την περιεκτικότητα σε ασβέστιο σε χιλιοστόγραμμα. Η ομορφιά αυτού του προϊόντος είναι ότι όλοι βρίσκουν στο smoothies αυτό που ψάχνουν. Σύμφωνα με τους ψυχολόγους, το κοκτέιλ smoothie είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για το άγχος. Το θεραπευτικό αποτέλεσμα είναι τόσο η παρασκευή όσο και η χρήση του. Ειδικά αν προσθέσετε λίγη αγάπη, τρυφερότητα και καλή διάθεση σε αυτό.
Smoothies, όπως μια δίαιτα.
Στα δυτικά, μια διατροφή smoothie είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους για να ελέγξετε το βάρος σας. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να χάσετε βάρος και να γεμίσετε την έλλειψη μυϊκής μάζας. Ήδη δεν έχουμε κανέναν έκπληκτο από τη θέα ενός φοιτητή ή ενός υπαλλήλου γραφείου με ένα μεγάλο ποτήρι στο χέρι του. Ακριβώς για αυτούς smoothies - ένας τρόπος για να εξοικονομήσετε χρόνο και να επαναφορτίσετε. Ωστόσο, για σωστή διατροφή, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες, ώστε να μην κερδίσετε επιπλέον κιλά.
- Δεν πρέπει να πίνετε λεμόνια, αν η δίψα είναι διψασμένη. Το ομαλό νερό δεν αντικαθιστάται. Περιέχει ζάχαρη και πολλές θερμίδες. Με την υπερβολική κατανάλωση εύκολα εμφανίζονται περιττά κιλά και ακόμη και η κυτταρίτιδα. Θυμηθείτε - τα smoothies είναι τρόφιμα!
- Κάνετε τον κανόνα να πίνετε μόνο φρέσκα εδέσματα. Τα έτοιμα μίγματα μπορούν να περιέχουν συντηρητικά, ενισχυτικά γεύσης και ζάχαρη.
- Παρακολουθήστε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του τροφίμου. Οι λιγότερες θερμίδες σε μούρα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, ακτινίδια, μήλα. Αλλά, για παράδειγμα, δεν πρέπει να γίνεται κακή χρήση μπανάνας.
- Στα λαχανικά λαχανικών, αντί για αλάτι, μπορείτε να προσθέσετε σκόνη από το αποξηραμένο χορτάρι της θάλασσας. Θα προσθέσει πικάντικη γεύση και θα εμπλουτίσει το σώμα με ιώδιο.
- Τα κοκτέιλ υψηλής θερμιδικής αξίας με βάση το λιπαρό γάλα, τα γιαούρτια, οι χυμοί εξισώνονται με ένα γεμάτο γεύμα. Μπορούν να περιέχουν ημερήσιο ποσοστό θερμίδων. Ως εκ τούτου, είναι πιο χρήσιμο να αντικατασταθούν τα γλυκά και λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα με χωρίς λίπος γιαούρτι.
"Οι Smoothies δεν είναι σνακ μεταξύ των γευμάτων." Smoothies - και υπάρχει φαγητό. Και θα πρέπει να χρησιμοποιείται ανάλογα. Είναι γνωστό ότι το σάλιο επιταχύνει σημαντικά την πέψη των τροφών. Και αν το ποτάμι απλώς πίνει. Η σάλια δεν ξεχωρίζει στο σωστό ποσό. Ως εκ τούτου, συνιστάται να μασήσετε τη μάζα εδάφους σαν να ήταν στερεά τροφή. Στην περίπτωση αυτή, οι σιελογόνες αδένες θα δουλέψουν πιο ενεργά.
- Δεν είναι απαραίτητο να απορρίψετε το συνηθισμένο φαγητό για λείες. Αλλά εάν για κάποιο λόγο οι smoothies αντικαθιστούν αρκετές μεθόδους στερεών τροφίμων, συνιστάται η προσθήκη πρωτεΐνης σε αυτό. Ωστόσο, πρέπει να ελέγξετε την ποσότητα των πρωτεϊνών. Η περίσσεια τους μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα.
- Καλά ικανοποιούν τα κοκτέιλ της πείνας με την προσθήκη βλαστημένου σίτου, κριθαριού, βρώμης.
Συμβούλια για την προετοιμασία των smoothies.
Το Smoothie είναι ένας παράδεισος για τους πειραματιστές. Εκτός από τα φρούτα και τα λαχανικά, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα χωρίς σπόρους, σπόρους, καρύδια. Η προσομοίωση των διαφόρων επιλογών μπορεί να είναι άπειρη. Αλλά για να απολαύσετε πραγματικά το προϊόν, ακούστε συμβουλές σχετικά με τις χρήσιμες ιδιότητες των smoothies και την προετοιμασία του.
- Καθαρίστε καλά τα φρούτα από τη φλούδα. Διαφορετικά, θα κολλήσει στον λάρυγγα και τα δόντια.
- Τα εσπεριδοειδή πρέπει να καθαρίζονται από την ταινία. Διαφορετικά, τα smoothies θα είναι πικρά.
- Εάν το κοκτέιλ έχει αποδειχθεί πάρα πολύ παχύ, μπορεί να αραιωθεί με γάλα, νερό ή φέτες πάγου.
- Για να πίνουν smoothies δεν ήταν μόνο χρήσιμο, αλλά και ωραίο, διακοσμήστε το με ψίχουλα σοκολάτας, ένα φύλλο μέντας, μούρα. Μπορείτε να φτιάξετε μια στρωμένη λείανση: βάλτε μια παχιά μάζα ενός χρώματος στο κάτω μέρος του γυαλιού, στην κορυφή - περισσότερο υγρό διαφορετικού χρώματος και ούτω καθεξής.
Και για να το ξεπεράσουμε, σας προσφέρουμε αρκετούς κλασσικούς ισορροπημένους συνδυασμούς. Όλα τα συστατικά που παρουσιάζονται θα πρέπει απλώς να χτυπηθούν σε ένα μπλέντερ έως ότου σχηματιστεί μια ομοιόμορφη σύνθεση. Για να έχετε ένα αναζωογονητικό και δροσιστικό ποτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πάγο.
Γιαούρτι φράουλα: 150 ml γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 200 g φράουλες (μπορεί να καταψυχθεί), ένα ποτήρι γάλα.
Πρωινό: μπανάνα, μισό ποτήρι γάλα, μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο καφέ, πικρή σοκολάτα, πουρέ με μοσχοκάρυδο.
Βιταμίνη: ένα ποτήρι μούρο βατόμουρου, 5 κουταλιές της σούπας τριμμένο με βατόμουρα ζάχαρης, 2 αυγά κοτόπουλου.
Αναζωογονητικό: πράσινο τσάι, λίγο τζίντζερ, μήλο, σταφύλια, μπανάνα, ακτινίδιο, κουταλιά μέλι.
Θρεπτικά: γιαούρτι, νιφάδες βρώμης, μάνγκο, ζευγάρι παγοκύβων.
Πολυτελή: ροδάκινα, φράουλες, φέτες πεπόνι.
Αφρώδης: λευκό κρασί, χυμός βακκίνιων, μανταρίνι, βατόμουρο.
Αλκοολούχα: πορτοκαλί, μάνγκο, λίγο τεκίλα.
Με την ευκαιρία, μούρα smoothies με πάγο είναι μια πραγματική διάσωση από ένα hangover. Η ιστορία είναι σιωπηλή, που για πρώτη φορά βρήκε ένα μίγμα και χτύπησε όλα τα είδη των προϊόντων. Το πρωτάθλημα αποδίδεται επίσης στους αθλητές, στους οπαδούς του Glisset με κρύο καφέ και στους αγρότες και τους bodybuilders. Αλλά ξέρουμε ακριβώς ποιος άνοιξε το πρώτο smoothie-cafe. Αυτός είναι ο Steve Kahnau. Είχε μια παιδική αλλεργία στο φαγητό. Όμως, μια φορά, μετά από να δοκιμάσει ομαλά, παρατήρησε ότι δεν είχε αλλεργική αντίδραση σε αυτό το θαύμα. Και αποφάσισε ότι άλλοι άνθρωποι θα πρέπει να μάθουν για το θαυμαστό κοκτέιλ που ονομάζεται smoothies. Το Smoothie-cafe σήμερα βρίσκεται όχι μόνο στις ευρωπαϊκές χώρες. Είναι ανοιχτά και έχουμε. Σε συνηθισμένα καφέ και μπαρ μπορείτε επίσης να τα βρείτε στο μενού. Το μόνο που χρειάζεται είναι ένα ποτήρι γεμάτο λείες, άχυρο και καλή μουσική. Εάν ενδιαφέρεστε για τις χρήσιμες ιδιότητες των smoothies και της προετοιμασίας της, τότε - προχωρήστε! Τολμήστε, δημιουργήστε, πειραματιστείτε!