Σπιτικό ψωμί με τυρί Όπως και στις ανατολικές χώρες, ο κύριος τύπος ψωμιού είναι η λαβάλ, οι ιδιοκτήτες σπιτιών προσπάθησαν να το διαφοροποιήσουν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Ένας από τους ευκολότερους τρόπους ήταν να πασπαλίζουμε ένα κέικ με σουσάμι, σπόρους κέδρου ή βότανα. Αυτός ο lavash θα μπορούσε να σερβιριστεί ως σνακ με γιαούρτι ή μόνο για τσάι. Η προετοιμασία του παίρνει λίγο χρόνο και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.
Συστατικά:- Σιτάλευρο 500 g
- Νερό 250 ml
- Ζάχαρη 0,5 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι επιπλέον 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Βούτυρο 10 g
- Μαγιά στεγνώσει 2 κουτ.
- Τυρί σκληρό 100 γραμ
- Μαϊντανός φρέσκο 50 g
- Νωπό άνηθο 50 γραμ
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε ψωμί με τυρί και χόρτα, πάρτε αλεύρι, νερό, βούτυρο, μαγιά, τυρί και ψιλοκομμένα χόρτα.
- Βήμα 2 Διαλύστε τη ζύμη σε ζεστό νερό.
- Βήμα 3 Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο.
- Βήμα 4 Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι.
- Βήμα 5 Ζυμώνουμε την ελαστική ζύμη.
- Βήμα 6 Η ζύμη τυλίγεται σε κέικ πάχους 1,5 cm και αφήνεται να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
- Βήμα 7 Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα και τυρί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Βήμα 8 Ψήνετε στους 200 ° C μέχρις ότου η χρυσή κρούστα του ψωμιού είναι 10 λεπτά.