Τα όσπρια περιέχουν πολλές πρωτεΐνες και απαραίτητα αμινοξέα , τα οποία το σώμα μας χρειάζεται πραγματικά για να σχηματίσει, να αποκαταστήσει και να ανανεώσει τα κύτταρα και τους ιστούς του, καθώς και να παράγει ένζυμα και ορμόνες. Οι "ήρωές" μας ορθώς θεωρούνται μια "χρυσή" πηγή υδατανθράκων - ουσιών που μας τροφοδοτούν με ενέργεια. Σεβαστή και αντάξια ενός στερεού δείκτη της περιεκτικότητας σε διαιτητικές ίνες. Θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση της δομής της χρήσιμης μικροχλωρίδας της, της ευεξίας του παγκρέατος και της χολικής φυσαλλίδας, θα έχουν την ιδιότητα να μειώνουν την πτώση της πίεσης (συμπεριλαμβανομένης της τοξικότητας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ), καθιερώνουν μεταβολισμό της χοληστερόλης και μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Ο κατάλογος των βιταμινών και των ορυκτών που βρίσκονται στη σύνθεση των φασολιών είναι εντυπωσιακός. Εδώ βρίσκουμε: κάλιο, το οποίο έχει την ιδιότητα να αφαιρεί οίδημα και να ρυθμίζει τον καρδιακό ρυθμό. του σιδήρου και του χαλκού, που απαιτούνται για την αιματοποίηση. ψευδάργυρο, η οποία αυξάνει την ανοσία. όπως ο ψευδάργυρος του βορίου, διεγείρει την ανάπτυξη ανδρών και γυναικών ορμονών, φροντίζει για τη δύναμη του οστικού ιστού, κάτι που είναι σημαντικό για τις μελλοντικές και θηλάζουσες μητέρες, επειδή το σώμα τους καταναλώνει πολύ ασβέστιο, το οποίο πρέπει επίσης να διατηρείται στα δικά του οστά. βιταμίνη Β, παρέχοντας το έργο του νευρικού συστήματος? βιταμίνη Ε - προστατεύει το σώμα μας από την επικίνδυνη οξείδωση και το σχηματισμό επιθετικών ενώσεων, προστατεύει από καρδιακές και αγγειακές παθήσεις, χολίνη.
Σεζόν αγαπημένα
Τα μπιζέλια, τα φασόλια, οι φακές, τα κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια και τα φασόλια μπορούν να βράσουν, να μαγειρευτούν και να ψηθούν.
Αν θέλετε τα φασόλια να μαγειρεύουν γρήγορα, βυθίστε τα πριν το ψήσιμο: σε κρύο νερό για 5-8 ώρες, σε ζεστό νερό (90 ° C) - για 2,5-4 ώρες. Μην ξεχνάτε, στη συνέχεια αποστραγγίστε αυτό το υγρό.
Για να διατηρηθεί η δομή και η γεύση των κατεψυγμένων φασολιών, πρέπει να χυθεί από τη συσκευασία απευθείας μέσα στην κατσαρόλα χωρίς απόψυξη.
Οι φακές περιέχουν περισσότερο σίδηρο και πρωτεΐνη από τα μπιζέλια και τα φασόλια . Επιπλέον, είναι πιο εύκολο να χωνέψει και να απορροφηθεί καλύτερα, επειδή οι φυτικές ίνες σε αυτό λίγο.
Τα πράσινα μπιζέλια και τα πράσινα φασόλια διαφέρουν από τα άλλα ξηρά φασόλια στο ότι είναι πλούσια σε ασκορβικό οξύ. Επιπλέον, περιέχουν λιγότερες διαιτητικές ίνες από τους "ομολόγους τους", οπότε μην ερεθίζετε τη βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και των εντέρων και μην προκαλείτε φούσκωμα.
Τα υπόλοιπα όσπρια έχουν την ιδιότητα να αυξάνουν τον σχηματισμό αερίων στα έντερα, επομένως προσέξτε για το μέγεθος των μερίδων.
Από τα όσπρια, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μια ποικιλία από διαφορετικά πιάτα. Θα είναι σε θέση να ρυθμίζουν την πέψη και να βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα σας, οπότε θα πρέπει να τρώτε αυτά τα τρόφιμα όσο πιο συχνά γίνεται.
Bean - τα πιο χρήσιμα προϊόντα σε σύγκριση με τα ζυμαρικά ακόμη. Κανένα λαχανικό δεν βελτιώνει την πέψη σας με τον τρόπο που βελτιώνει τα όσπρια.
Για να νιώσετε ενεργητική και γεμάτη ενέργεια , πρέπει να καταναλώνετε φασόλια, αν και όχι κάθε μέρα, τότε τουλάχιστον τέσσερις φορές την εβδομάδα. Από τα όσπρια, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε διάφορα οικιακά καλλυντικά: τρίβει, φλούδες και μάσκες. Κόβουμε τα μπιζέλια σε ένα μύλο καφέ και ανακατεύουμε με λιπαρή ξινή κρέμα ή κρέμα και το τρίψιμο του προσώπου είναι έτοιμο! Η μάσκα γίνεται σχεδόν εξίσου καλά με το θάμνο, μόνο από φρέσκα μπιζέλια. Τα φρέσκα μπιζέλια χρησιμοποιούνται για να κάνουν χυλό, το οποίο στη συνέχεια αναμιγνύεται με ελαιόλαδο ή σταφύλι, στη συνέχεια εφαρμόζεται στο πρόσωπο με ένα παχύ στρώμα και παλαιώνεται για 10-15 λεπτά. Μετά από αυτές τις διαδικασίες το δέρμα σας θα είναι καινούργιο, λαμπερό και απαλό στην αφή.