Cannelloni

Το Cannelloni είναι ένα είδος ιταλικών ζυμαρικών, με τη μορφή σωλήνων. Η διάμετρος αυτών των σωλήνων είναι περίπου 2-3 ​​εκατοστά. Οι Cannelloni έχουν επίσης ένα ακόμα όνομα - manicotti. Αυτά τα ονόματα χρησιμοποιούνται παντού, ανεξάρτητα από τη γλώσσα. Παντού θα ακούγονται τα ίδια. Αλλά το πιο σωστό όνομα για αυτά τα μακαρόνια είναι manicotti, γιατί από τα ιταλικά σημαίνει ένα μανίκι, ακριβώς όπως ένας σωλήνας. Αυτή η επικόλληση έχει σχεδιαστεί για να την γεμίσει με γέμιση. Στα παραδοσιακά cannelloni γεμιστά με κρέας με τυρί, κρέας με σπανάκι, με μανιτάρια. Υπάρχουν όμως και μη συμβατικά σφραγίσματα, τα οποία έχουν ήδη επινοήσει οι γαιοκτήμονες. Συνήθως το Cannelloni είναι γεμάτο με σάλτσα ντομάτας ή σάλτσα μπεσαμέλ και μαγειρεύεται στο φούρνο. Αυτό το ιταλικό πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά φαίνεται πολύ όμορφο, ώστε να μπορείτε εύκολα να το παρουσιάσετε σε διακοπές, οι επισκέπτες θα κτυπηθούν.

Το Cannelloni είναι ένα είδος ιταλικών ζυμαρικών, με τη μορφή σωλήνων. Η διάμετρος αυτών των σωλήνων είναι περίπου 2-3 ​​εκατοστά. Οι Cannelloni έχουν επίσης ένα ακόμα όνομα - manicotti. Αυτά τα ονόματα χρησιμοποιούνται παντού, ανεξάρτητα από τη γλώσσα. Παντού θα ακούγονται τα ίδια. Αλλά το πιο σωστό όνομα για αυτά τα μακαρόνια είναι manicotti, γιατί από τα ιταλικά σημαίνει ένα μανίκι, ακριβώς όπως ένας σωλήνας. Αυτή η επικόλληση έχει σχεδιαστεί για να την γεμίσει με γέμιση. Στα παραδοσιακά cannelloni γεμιστά με κρέας με τυρί, κρέας με σπανάκι, με μανιτάρια. Υπάρχουν όμως και μη συμβατικά σφραγίσματα, τα οποία έχουν ήδη επινοήσει οι γαιοκτήμονες. Συνήθως το Cannelloni είναι γεμάτο με σάλτσα ντομάτας ή σάλτσα μπεσαμέλ και μαγειρεύεται στο φούρνο. Αυτό το ιταλικό πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά φαίνεται πολύ όμορφο, ώστε να μπορείτε εύκολα να το παρουσιάσετε σε διακοπές, οι επισκέπτες θα κτυπηθούν.

Συστατικά:

• Σκόρδο 1 τεμ.
• Τυρί Ricotta 500g
• Μοσχαρέλλα 200g
• Σάλτσα ντομάτας 1 τεμ.
• Αλάτι 1 κουτ.
• Ντομάτες 4 τεμ.
• Μαϊντανός φρέσκο ​​1 γρ
• Μαύρη σκόνη πιπεριού 1 κουτ.
• Σαλάμι Σαλάμι 400 γρ
• Cannelloni 500 g
• Μανιτάρια, λευκά 200 g

Οδηγίες

• Βήμα 1 Πρώτα, κάντε τη σάλτσα. Ανακατέψτε τη σάλτσα ντομάτας, τις ντομάτες, το αλάτι και το πιπέρι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Φέρτε το προκύπτον μείγμα σε βρασμό.
• Βήμα 2 Σε ένα τηγάνι τηγανίζετε τα λουκάνικα σε φέτες μέχρι να ροδίσουν, ρίξτε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και το σκόρδο. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και κρατάμε μια μικρή φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά.
• Βήμα 3 Εάν απαιτείται από τις οδηγίες στη συσκευασία, βυθίστε τα κανελόνια σας σε ζεστό νερό για 5-7 λεπτά.
• Βήμα 4 Στη συνέχεια, πάρτε το ricotta και ανακατέψτε με τα λουκάνικα και τα μανιτάρια. Προσθέστε φρέσκο ​​μαϊντανό και ανακατέψτε καλά.
• Βήμα 5 Στη συνέχεια, γεμίστε τα cannelloni όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
• Βήμα 6 Ρίχνουμε ένα μικρό στρώμα σάλτσας στο καλούπι, στρέφουμε απαλά τις κανελόνια, ρίχνουμε το υπόλοιπο της σάλτσας και πασπαλίζουμε τα πάντα με τη μάζαλαλα και το μαϊντανό.
• Βήμα 7 Βάλτε το πιάτο στον φούρνο για περίπου 40 λεπτά, σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Το χυμό καλέντουλας είναι έτοιμο για χρήση.