- αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- μαλακωμένο βούτυρο - 200 γραμμάρια
- ζάχαρης σε σκόνη - 3 οσ. κουτάλια
- πρωτεΐνη - 1 τεμάχιο
- Ζάχαρη βανίλιας - Για γεύση
- Μαρμελάδα βερίκοκου ή μαρμελάδα μήλου - Για γεύση
Προετοιμασία: Αναμίξτε με βούτυρο ανάμιξης με σκόνη ζάχαρης και ζάχαρη βανίλιας σε μια υπέροχη κρεμώδη μάζα. Ανακατέψτε με το ασπράδι αυγού, προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε. Έτοιμη να βάλει τη ζύμη σε μια τσάντα του ζαχαροπλαστείου με μια άκρη σε σχήμα αστεριού και βάζοντας τα μπισκότα σε ένα δίσκο ψησίματος. Ψήνετε στο φούρνο στους 200-220 μοίρες για 10-15 λεπτά. Αφήστε το ήπαρ να κρυώσει και βάλτε κάποια εμπλοκή ή εμπλοκή στο κέντρο.
Μερίδες: 10