Απλά και νόστιμα αρτοσκευάσματα Μια επιτυχημένη παρτίδα είναι η υπερηφάνεια κάθε ερωμένης. Και η δυνατότητα να φτιάξετε ένα νόστιμο και μαλακό cupcake είναι το προνόμιο των καλύτερων νοικοκυρών. Η πρώτη συνταγή για αυτή την παρτίδα βρίσκεται στις αναφορές στην Αρχαία Ρώμη, αν και το πιάτο του πουρέ του κριθαριού, των σταφίδων, των ξηρών καρπών και του ροδιού δεν μοιάζει με αυτό το επιδόρπιο στη μοντέρνα μορφή του. Αλλά από τον 14ο αιώνα, έχει αποκτήσει τη συνήθη εμφάνισή του και από τότε έχει ευχαριστήσει το γλυκό δόντι από όλο τον κόσμο. Συνταγές για αυτό το ψήσιμο διαφέρουν σε διάφορες χώρες, αλλά η αγάπη για αυτό το πιάτο είναι αμετάβλητη. Η συνταγή μας δεν είναι μόνο κατάλληλη για καθημερινή κατανάλωση τσαγιού, όπως το cupcake αμύγδαλο-πορτοκαλιού δεν ντρέπεται να βάλει ακόμη και σε ένα εορταστικό τραπέζι. Το κέικ με αμύγδαλα και πορτοκάλι έχει μια ευχάριστη και διακριτική γεύση, η οποία είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει όλα τα μέλη της οικογένειας από μικρά έως μεγάλα. Η συνταγή του δεν είναι τόσο περίπλοκη όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε αυστηρά τις συνταγές και τη σειρά απόδοσης, καθώς και να είστε σίγουροι για την τεχνική για το ψήσιμο. Το ψήνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, λίγο περισσότερο από μία ώρα. Όλη αυτή τη φορά συνιστάται να μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου. Στο τέλος μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα ενός ξύλινου σουβλάκι, εάν ξεραθεί, τότε το θαύμα πορτοκαλιού αμυγδάλου είναι έτοιμο. Παραδοσιακά είναι έτοιμο να ψήνεται πασπαλισμένο με ζάχαρη σε σκόνη.
Συστατικά:- Σιτάλευρο 150 g
- Αμύγδαλο 200g
- Ζάχαρη σκόνη 150 g
- Ελαιόλαδο 150 ml
- Αυγά κοτόπουλο 3 τεμ.
- Μπάρμπεκιου 1 κουτ.
- Πορτοκαλί 1 τεμ.
- Βήμα 1 Για την παρασκευή του αμύγδαλο-πορτοκαλιού κέικ πρέπει να λάβουμε: αλεύρι, σκόνη ζάχαρης, αμύγδαλα, ελαιόλαδο, αυγά και πορτοκάλι.
- Βήμα 2 Κόψτε το αμύγδαλο σε μικρά ψίχουλα, από το πορτοκάλι σε ένα λεπτό τρίφτη παίρνετε τη φασαρία.
- Βήμα 3 Συνδυάστε το αλεύρι, το ξύσμα, τα παξιμάδια και τη σκόνη ψησίματος.
- Βήμα 4 Σε ένα ξηρό μείγμα, προσθέστε τα κτυπημένα αυγά με σκόνη ζάχαρης και ελαιόλαδο. Τα αυγά με σκόνη μαστίγετε το λεύκανση με μίξερ και ανακατεύετε αργά το λάδι μέχρι να μαλακώσει.
- Βήμα 5 Βάλτε τη ζύμη σε λιπώδη μορφή και βάλτε την σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C και ψήνετε για 50 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 160 ° C και ψήστε για άλλα 15 λεπτά (ετοιμότητα του αμύγδαλο-πορτοκαλί κέικ που πρέπει να ελεγχθεί).