- Σιμιγδάλι - 100 γραμμάρια
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια
- Ζάχαρη άμμου - 20 γραμμάρια
- Σταφίδες σκούρο - 100 γραμμάρια
- Φυτικά έλαια - 40 χιλιοστόλιτρα
- Γάλα - 400 χιλιοστόλιτρα
- Αυγό κοτόπουλου - 2 τεμάχια
- Αλάτι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Σιτάλευρο - 100 γραμμάρια
Πρώτον, πρέπει να βράσετε το γάλα και να βράσετε το μάνγκο μέσα σε αυτό μέχρι να είναι έτοιμο. Στο τελειωμένο χυλό κιμά προσθέτουμε βούτυρο, ανακατεύουμε. Ξεχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Οι κρόνοι τρίβονται με αλάτι και ζάχαρη, στη συνέχεια χτυπήστε προσεκτικά και προσθέστε το σε χυλό τσίλι. Τώρα προσθέτουμε πρωτεΐνες στο κουάκερ manna, και πάλι το ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε σταφίδες στο κουάκερ και ανακατεύουμε. Τώρα η επιφάνεια εργασίας πασπαλίζεται γενναιόδωρα με αλεύρι, σχηματίζουμε από το πατατάκι που λαμβάνουμε από εμάς, τα χύνουμε σε αλεύρι. Οι προκύπτουσες φιάλες τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι μέχρι να σχηματιστεί ένας μικρός κόκκος κρούστας. Σερβίρουμε τηγανίτες με την αγαπημένη σας μαρμελάδα, μαρμελάδα ή ξινή κρέμα. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 8