- κεφαλή λάχανο - 1 τεμάχιο
- τεύτλα - 1 τεμάχιο
- κόκκινο πιπέρι - 1 τεμάχιο
- κεφαλή σκόρδου - 1 τεμάχιο
- σέλινο - 150 γραμμάρια
- Ξύδι - 1 πτώση
- αλάτι - 1 πρέζα
Κόβουμε μεγάλους κύβους λάχανου. Κόψτε τα τεύτλα σε λεπτές φέτες. Κόψτε το σέλινο και τα κρεμμύδια. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Τοποθετήστε τα στρώματα των τεύτλων και λάχανο. Καλύψτε με σέλινο, σκόρδο και πιπέρι. Στη συνέχεια ρίξτε βραστό άλμη. Περίπου 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ξύδι ανά 1 λίτρο νερού. Προσοχή παρακαλώ! Τα λαχανικά πρέπει να καλύπτονται πλήρως με υγρό. Βάλτε το βάζο του λάχανου σε ένα ζεστό μέρος και αφήστε για μερικές ημέρες. Μην αποθηκεύετε αυτό το λάχανο.
Μερίδες: 4