Shish kebabs στο φούρνο Μαριναρισμένες καρδιές κοτόπουλου σε ξύλινα σουβλάκια, μαγειρεμένα στη σχάρα, φαίνονται εξαιρετικά, και γεύση όχι κατώτερη από το πιο νόστιμο πιάτο! Δεντρολίβανο σε σάλτσα πάστας ντομάτας, σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο και ελαιόλαδο, οι καρδιές γίνονται πολύ μαλακές, με μια ενδιαφέρουσα γεύση. Στη γαρνιτούρα συνιστώ να σερβίρετε πατάτες τηγανητές, μαγειρεμένες στο φούρνο http://webspoon.ru/my-receipt/view/5397 ή πικάντικες χρυσές πατάτες από το φούρνο μικροκυμάτων!
Συστατικά:- Καρδιές κοτόπουλου 460 g
- Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Τοματοπολτός 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Προβενκά βότανα 1 κουτ.
- Αλάτι 0,5 κουτ.
- Βήμα 1 Για να φτιάξουμε ένα κεμπάπ από καρδιές κοτόπουλου, χρειαζόμαστε τοματοπολτό, καρδιές κοτόπουλου, βότανα της Προβηγκίας, αλάτι, σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο.
- Βήμα 2 Συνδυάζουμε ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, πάστα ντομάτας, αλάτι και βότανα της Προβηγκίας.
- Βήμα 3 Ανακατέψτε τη μαρινάδα.
- Βήμα 4 Οι καρδιές κοτόπουλου πλένονται, κόβουν την περίσσεια λίπους και απομακρύνονται θρόμβοι αίματος. Πλένουμε ξανά.
- Βήμα 5 Τοποθετήστε τις καρδιές στη μαρινάδα.
- Βήμα 6 Ανακατέψτε και τοποθετήστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά, ανακατεύοντας αρκετές φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
- Βήμα 7 Μετά από μια παρέλευση 30 λεπτών, οι καρδιές κοτόπουλου χτυπάνε σε προ-εμποτισμένα ξύλινα σουβλάκια (πήρα 4 "σουβλάκια" από 9 καρδιές το καθένα).
- Βήμα 8 Τοποθετήστε τα σουβλάκια με καρδιές σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή για το ψήσιμο.
- Βήμα 9 Ψήνετε κάτω από μια σχάρα στους 220 ° C για περίπου 25 λεπτά. Shish kebab από καρδιές κοτόπουλου είναι καλύτερα σερβίρεται ζεστό!