- πορτοκαλί - 2 τεμάχια
- αχλάδια - 4 κομμάτια
- χυμός λεμονιού - 1 οσ. μια κουταλιά
- ghee - 2 st. κουτάλια
- σκόνη ζάχαρης - 2 στοιχεία. κουτάλια
- κρέμα γάλακτος - 200 ml
Πιέστε χυμό από 2 πορτοκάλια, χρησιμοποιήστε κόκκινα πορτοκάλια, αν είναι δυνατόν. Ξεφλουδίστε 4 αχλάδια, κομμένα σε μισά και βυθίστε σε ένα δοχείο με κρύο νερό που περιέχει 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού. Αυτό θα πρέπει να αποτρέπει τη σκιά τους. Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βουτηγμένο βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας σε σκόνη και προσθέτουμε αχλάδια. Βουρτσίστε και στις δύο πλευρές. Ρίξτε το χυμό πορτοκαλιού στην ίδια κατσαρόλα (δεν υπάρχουν ήδη αχλάδια) και αφήστε το έως το σιρόπι πορτοκαλιού να βγει. Βάλτε δύο αχλάδια σε ένα πιάτο. Γεμίστε το κέντρο με την κρέμα. Ρίχνουμε σιρόπι πορτοκαλιού από όλες τις πλευρές και σερβίρουμε αμέσως.
Μερίδες: 4