Πάσχα σε γλυκά γλυκά

Παίρνουμε τη μάζα τυρί cottage. Εάν χρησιμοποιείτε το τυρόπηγμα, τότε το τρίβουμε μέσω κόσκινων. Συστατικά:

• τυρί cottage - 500 γραμμάρια
• ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια
• αυγά - 3 κομμάτια
• κρέμα - 1 γυαλί
• βανιλίνη - 1 τεμάχιο
• χυμός λεμονιού - 0,5 τεμάχια
• ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, καρύδια - - Για γεύση

Οδηγίες

Παίρνουμε τη μάζα τυρί cottage. Εάν χρησιμοποιείτε τυρί cottage σιτηρών, τότε το τρίβουμε μέσα από ένα κόσκινο. Προσθέτουμε στο τυρί cottage 0,5 φλιτζάνια από διάφορα πρόσθετα: ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα και αρακά. Πιάστε το χυμό λεμονιού. Σε μια σιδερένια κούπα ή μια κατσαρόλα σπάμε τα αυγά, κοιμηθείτε τη ζάχαρη, τη βανιλίνη. Όλα καλά κτύπησε με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια προσθέστε την κρέμα και βάλτε σε ένα λουτρό νερού ή σε μια πολύ μικρή φωτιά. Κρατήστε τη φωτιά μέχρι να πάψει η μάζα. Το έτοιμο μείγμα δεν ψύχεται και αμέσως χύνεται σε τυρί cottage και αναμειγνύεται. Εάν η προκύπτουσα μάζα τυριού cottage για το Πάσχα στερείται λίπους, προσθέστε 100 γραμμάρια μαλακού βουτύρου. Ένα σουρωτήρι ή μια φόρμα για το Πάσχα καλύπτεται με ύφασμα ή γάζα. Επεκτείνουμε την μάζα τυροκομίας, κλείνουμε την από πάνω και πιέζουμε προς τα κάτω. Στέλνουμε το Πάσχα μας στο ψυγείο για 8-10 ώρες. Έτοιμο πασχαλινό μπορεί να διακοσμηθεί με καρύδια, φρούτα ή μάρκες σοκολάτας.

Μερίδες: 3-4