Πώς να βγάλετε το κρέας

Νόστιμο για να σβήσει το κρέας θα πρέπει να είναι σε θέση να κάθε νοικοκυρά, και δεν έχει σημασία αν θα είναι χοιρινό, το βόειο κρέας ή το αρνί. Πριν από αυτό το πιάτο, κανένας άνθρωπος δεν μπορεί να σταθεί, θα είναι μια όμορφη διακόσμηση του εορταστικού πίνακα ή θα μετατρέψει ένα συνηθισμένο δείπνο της ημέρας σε μια πραγματική γιορτή!

Πώς να σβήσουν τις πατάτες με το κρέας

Ακόμα κι αν γνωρίζετε πώς να σβήνετε τις πατάτες με κρέας, δεν είναι ποτέ αργά για να αναπληρώσετε το αποθεματικό γευσιγνωσίας σας με μια άλλη ασυναγώνιστη συνταγή!

Απαραίτητα συστατικά:

• κρέας (φιλέτο βοδινού) - 350 γρ
• πατάτες - 6 τεμ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ
• σκόρδο - 3 σκελίδες
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

1. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε και τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν.


2. Καρότα για να καθαρίσετε, σχάρες και ρίξτε σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια. Ανακατέψτε, καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
3. Φιλέτο βοδινό κομμένο σε μικρούς κύβους και στέλνει στα κρεμμύδια και τα καρότα. Ανακατέψτε, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε για 10 λεπτά.


4. Μετά την καθορισμένη περίοδο, ανοίξτε το τηγάνι, προσθέστε λίγο βραστό νερό, ανακατέψτε και αφήστε το για άλλα 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
5. Το κρέας stewing είναι γρήγορο και εύκολο, αν κάνετε πολλά πράγματα ταυτόχρονα. Έτσι, ενώ μαγειρεύεται με κρεμμύδια και καρότα, πάρτε πατάτες. Καθαρίστε το και κόψτε το σε μικρούς κύβους μεγέθους λίγο περισσότερο από το βόειο κρέας.


6. Ρίξτε τις πατάτες σε ένα τηγάνι και προσθέστε τα μπαχαρικά στη γεύση.


7. Βάλτε το σκόρδο με καρυκεύματα. Τρίψτε το σε ένα λεπτό τρίφτη ή περάστε από μια σύνθλιψη. Ανακατέψτε τα υλικά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά με το καπάκι κλειστό μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.

Είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζετε πώς να βάζετε σωστά το κρέας, αλλά και πώς να εξυπηρετείτε αυτό το πιάτο. Μη φοβάστε να το παρακάνετε με ψιλοκομμένα χόρτα. Είναι επίσης πολύ νόστιμο να φάτε αυτό το καυτό με σαλάτες φρέσκων λαχανικών και μαρινάδες. Και οι λάτρεις των "συγκινήσεις" όπως η γεύση του τρυφερού κρέατος με ajika ή ξινό tkemali.

Ζυμωμένο λάχανο με κρέας

Ξέρετε ποιο είναι το πιο ευχάριστο πράγμα για το κρέας; Το γεγονός ότι μπορεί να μαγειρευτεί με σχεδόν τίποτα! Η συνταγή μας θα σας πει πώς να σβήσετε το λάχανο με το κρέας, έτσι ώστε ακόμα και οι γείτονες να έρχονται να επισκεφτούν ένα θαυμάσιο άρωμα.

Απαραίτητα συστατικά:

• κρέας (χοιρινό ή βοδινό χωρίς κόκαλα) - 350 g
• κρεμμύδι - 3 τεμ.
• λάχανο - 200 γραμ
• φρέσκο ​​λάχανο - 400 γρ
• τοματοπολτός - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• δάφνη - 3 τεμ
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

1. Σε ένα βαθύ τηγάνι (μπορείτε να wok), θερμαίνετε το ηλιέλαιο και τηγανίζετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια.


2. Κόψτε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια και ρίξτε μέσα στα κρεμμύδια όταν γίνεται ημιδιαφανές.


3. Το λάχανο Kvasshenuyu μια μικρή περικοπή, έτσι ώστε δεν υπάρχουν μακριά κομμάτια αριστερά και να τεθεί σε ένα τηγάνι. Ανακατέψτε, καλύψτε και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
4. Φρέσκο ​​λάχανο θρυμματιστεί, όπως και για το μπορς, και να στείλετε να προετοιμαστούν για τα υπόλοιπα συστατικά.


5. Προσθέστε μπαχαρικά, ανακατέψτε και αφήστε να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα κλειστό καπάκι, μέχρι να μαλακώσουν το κρέας και το φρέσκο ​​λάχανο.
6. 20 λεπτά πριν από την ετοιμότητα να ρίξουμε την πάστα ντομάτας και να βάλουμε το φύλλο δάφνης.

Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου είναι ότι μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και να κρυώσει. Μερικοί γκουρμέ προτιμούν με ψυχρό τρόπο. Έτσι για να σβήσει το λάχανο με το κρέας είναι δυνατό για ένα δείπνο, και για ένα δείπνο για να το δοκιμάσετε σε άλλο "ρόλο".