Σαλάτα Daikon

Καθαρίζουμε το daikon. Εμείς τρίβουμε daikon όπως τα καρότα στην κορεατική. Βάλτε το τριμμένο daikon στη σαλάτα Συστατικά:

• Daikon - 350 γραμμάρια
• Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ξηροί καρποί - 50 γραμμάρια
• Cilantro - - Για γεύση

Οδηγίες

Καθαρίζουμε το daikon. Εμείς τρίβουμε daikon όπως τα καρότα στην κορεατική. Βάζουμε το τριμμένο daikon σε ένα μπολ σαλάτας, σερβίρουμε με αλάτι, ζάχαρη και ξύδι. Ανακατέψτε καλά και αφήστε για μισή ώρα. Ένα υγρό θα βγει από το daikon, θα πρέπει να στραγγίσει. Το daikon, απελευθερωμένο από την υπερβολική ποσότητα υγρού, τοποθετείται σε μια πινακίδα σερβιρίσματος, πασπαλισμένη με κόλιαντρο και ψιλοκομμένα καρύδια. Έγινε!

Μερίδες: 2