Τεύτλα για το χειμώνα σε κουτάκια - πολύ νόστιμες συνταγές του μαρουλιού, του κονσερβοποιημένου τεύτλου, του μπορς, του ντυσίματος, της σαλάτας και του χαβιαριού

Η καλλιέργεια άφθονων και υψηλής ποιότητας τεύτλων είναι μεγάλη, πρακτική, ευχάριστη και έντιμη. Αλλά η ευεργετική υγρασία, ο ήλιος και ο αέρας, που συμβάλλουν στο μεγάλο αγρονομικό επίτευγμα, μπορούν επίσης να μειώσουν ομαλά όλες τις επιτυχίες για το μακρύ χειμώνα. Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό να εφοδιαστείτε με τις γνώσεις σχετικά με την σωστή αποθήκευση των τεύτλων το χειμώνα και την ικανοποιητική συγκομιδή των λαχανικών με τη μορφή του μπορς γεμίσματος, σαλάτες με λάχανο και καρότα, πολλών συστατικών χαβιάρι και άλλα.

Αυτό, για την αποθήκευση σε μια νέα κατάσταση, πυκνά και ελαστικά φρούτα πλησιάζουν χωρίς ζημιές. Οι ευκολότερες ποικιλίες είναι οι Ρενόβα, Μουλάτκα, Λίμπερο, Αιγυπτιακό διαμέρισμα, Σαλάτα, Μπορντό 237, Μονόχρωμη, Ντιτρόιτ κ.α. Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής των ριζών καλλιέργειες για τοποθέτηση στο υπόγειο, δεν μπορείτε απλά να βγάλει τα λαχανικά για τις κορυφές. Είναι καλύτερο να τα σκάβετε με πηρούνια ή φτυάρι, ώστε να μην βλάπτετε την ακεραιότητα και να μην ξεκινήσετε τη διαδικασία μόλυνσης και φθοράς. Μετά τη συγκομιδή, αξίζει να στεγνώσει και να περικόψει τα πράσινα, αφήνοντας μια μικρή ουρά. Στη συνέχεια, μπορείτε να αποφασίσετε για τη μέθοδο αποθήκευσης (χύμα στο πάτωμα, πυραμίδες στα ράφια και τα ράφια, σε κουτιά με άμμο κλπ.) Και να κρύψετε τα καλύτερα δείγματα τεύτλων στο υπόγειο έως το χειμώνα. Όλα τα υπόλοιπα λαχανικά ρίζας συνήθως μαγειρεύονται, αλατίζονται, συνθλίβονται σε χαβιάρι και αναμιγνύονται με άλλα λαχανικά, κάνοντας νόστιμη συγκομιδή για το χειμώνα.

Μαριναρισμένες φέτες τεύτλων για το χειμώνα - μια πολύ νόστιμη συνταγή με μια φωτογραφία

Τα δώρα του καλοκαιριού είναι πολύ γενναιόδωρα στους παγωμένους μήνες. Ειδικά - νόστιμες φέτες μαριναρισμένου τεύτλου για το χειμώνα σύμφωνα με τη συνταγή μας με φωτογραφία. Μια τέτοια προετοιμασία θα προκαλέσει ευχαρίστηση στους λάτρεις των οσνοσόλων στο σπίτι, εξοικειωμένοι με όλα τα τεχνάσματα. Αλλά ποιος θα πίστευε ότι ένα τυπικό και συνηθισμένο παντζάρια είναι τόσο ασυνήθιστα νόστιμο.

Συστατικά για μια πολύ εύγευστη συγκομιδή φέτες τεύτλων για το χειμώνα

• φρέσκα τεύτλα - 1 κιλό
• τραπεζοειδές ξύδι - 200 ml
• κρεμμύδι λευκό - 300 g
• αλάτι από πέτρα - 1 κουτ.
• ζεστό πιπέρι - 1 κομμάτι
• μέλι - 100 γραμ
• σκόρδο - 5 δόντια
• μαύρο πιπέρι μπιζέλια - 10 τεμ.
• σπόρους μουστάρδας - 1 κουταλιά της σούπας.
• lavrushka συνθλίβονται - 1 κουταλιά της σούπας.

Βήμα-βήμα οδηγίες σχετικά με τη συνταγή ενός πολύ νόστιμου μαριναρισμένου τεύτλου για το χειμώνα

1. Προετοιμάστε την καθορισμένη ποσότητα τεύτλων, μετρήστε τα μπαχαρικά, μετρήστε με ένα πολύπλευρο ξίδι από γυαλί.

2. Από τις ρίζες των ριζών, κόψτε τις κορυφές, ξεφλουδίστε τις και κόψτε τους σε μεγάλα κομμάτια. Κρεμμύδι κομμένο σε μισά δαχτυλίδια, σκόρδο - πιάτα.

3. Μαγειρέψτε το τεύτλο στον ατμό μέχρι να μαγειρευτεί.

4. Στο κάτω μέρος των αποστειρωμένων λίτρων ή μισών λίτρων, βάζετε μισά δακτυλίδια κρεμμυδιού και πλάκα σκόρδου. Από την κορυφή, διανέμουν τα κομμάτια του βρασμένου τεύτλου.

5. Σε κάθε βάζο, γεμίστε τον ίδιο αριθμό μπαχαρικών.

6. Βράστε καθαρό πόσιμο νερό. Σε τράπεζες με ένα παρασκεύασμα ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. το μέλι, στη συνέχεια γεμίστε το με βραστό νερό. Καλύψτε το δοχείο με καλύμματα και αποστειρώστε σε βραστό νερό για τουλάχιστον 15 λεπτά.

7. Σφραγίστε τα τεμαχισμένα τεύτλα για το χειμώνα σύμφωνα με τη συνταγή με τη φωτογραφία του κλειδιού ηλιοβασιλέματος και στρέψτε τα καλύμματα προς τα κάτω έως ότου είναι εντελώς δροσερό.

Τεύτλα ολόκληρο κονσέρβες για το χειμώνα - μια πολύ νόστιμη συνταγή

Είναι πολύ δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα καθημερινό μενού χωρίς ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, βινεγκρέττες, ζεστό μπορς και κρύα σούπα παντζάρι. Επιπλέον, σε επιδέξια χέρια το ίδιο το τεύτλο μπορεί να γίνει ένα εξαιρετικό σνακ ή ένα πιάτο στο κρέας και τα πουλερικά. Έντονο φωτεινό μπορντό χρώμα δίνεται στη βεταϊνη, ενώ ο ψευδάργυρος, το ιώδιο, ο φώσφορος και το μαγνήσιο το καθιστούν ένα από τα πιο χρήσιμα μεταξύ των λαχανικών που καλλιεργούνται στην περιοχή μας. Δεν είναι τίποτε που κάθε νοικοκυρά διατηρεί ζευγάρι φρέσκα φρούτα στο ψυγείο και μια δεκάδα βάζων με κονσέρβες φασόλια αποθηκεύονται στο κελάρι, εξ ολοκλήρου για το χειμώνα.

Συστατικά για την προετοιμασία των τεύτλων που διατηρούνται εξ ολοκλήρου για το χειμώνα

• Μικρά τεύτλα - 1 κιλό
• ρίζα χρένου - 1 μεγάλη
• φιλτραρισμένο νερό - 1 λίτρο
• κανέλα κανέλας - 1 τεμ.
• επιτραπέζιο αλάτι - 15 ml
• ξύδι, σταφύλι ή μήλο - 200 ml
• ραφιναρισμένη ζάχαρη - 25 g
• ζεστό πιπέρι - 0,5 τεμ.
• γαρύφαλλα μπουμπούκια - 5-6 τεμ.
• πιπέρι - 10 τεμ.

Οδηγίες για μια νόστιμη συνταγή για κονσέρβες ολόκληρο για το χειμώνα

1. Λεπτά τεύτλα κονδύλων βράζουμε σε αλατισμένο νερό και ξεφλουδίζουμε τις μαλακές φλούδες.
2. Ρίζα το χρένο και ξεπλύνετε με λεπτές πλάκες.
3. Βάλτε το κομμένο σε φέτες χρένο, τα δάφνια και τα προετοιμασμένα τεύτλα στο κάτω μέρος του στείρου βάζου.
4. Από τα υπόλοιπα υλικά, μαγειρέψτε τη μαρινάδα. Με βραστό υγρό, ρίχνετε τα λαχανικά "στους ώμους" του δοχείου.
5. Αποστειρώστε το συκώτι σε βραστό νερό για 15-20 λεπτά. Τυλίξτε τα δοχεία με μεταλλικά καλύμματα. Τεύτλα ολόκληρο κονσέρβες για το χειμώνα!

Παντζάρι ανεφοδιασμό από τεύτλα για το χειμώνα: βίντεο συνταγή

Οι πρόγονοί μας είδαν τις θεραπευτικές ιδιότητες των τεύτλων πολύ πριν από τα πειράματα σύγχρονων επιστημόνων. Η λαϊκή ρίζα ανακουφίζει τους σπασμούς των αιμοφόρων αγγείων, μειώνει την αρτηριακή πίεση, προάγει το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Ένα μέρος από τα ακατέργαστα, μαγειρεμένα ή προζυγισμένα τεύτλα γεμίζουν το σώμα με μια ημερήσια δόση βιταμινών. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι από παλιά, μια κόκκινη μπορς και σούπα τεύτλων ήταν σχεδόν καθημερινά παρόντες στις αστικές και αγροτικές κουζίνες των Σλαβικών λαών. Αλλά αν νωρίτερα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος χρησιμοποιήθηκαν μόνο φρέσκα λαχανικά, τότε οι ερωμένες κατάφεραν να απλοποιήσουν το έργο, προμηθεύοντας έναν ανεφοδιασμό με τεύτλα για το χειμώνα. Προσφέρουμε και θα εξοικειωθείτε με τη βήμα-βήμα συνταγή βίντεο για τον ανεφοδιασμό των τεύτλων για το χειμώνα:

Σαλάτα με τεύτλα στην Κορεατική για το χειμώνα - μια πολύ νόστιμη συνταγή

Αρχικά, μόνο το τμήμα εδάφους του φυτού χρησιμοποιήθηκε για το μαγείρεμα. Τα ίδια τα τεύτλα χρησιμοποιήθηκαν για ιατρικούς σκοπούς, ως αντιπυρετικά, αντιβακτηριακά και αντιφλεγμονώδη μέσα. Με την πάροδο του χρόνου, οι άνθρωποι rasprobovali ρίζα και άρχισε να το προσθέσετε σε διάφορα πιάτα, να στεγνώσει, αλάτι, ξινό, τουρσί, κονσερβοποιημένα με τη μορφή χυμών και γλυκών πρισμάτων. Μια από τις πιο επιτυχημένες και δημοφιλείς συνταγές με ένα τέτοιο λαχανικό είναι μια σαλάτα με τεύτλα στην κορεατική για το χειμώνα. Κατά κανόνα, ακόμη και εκείνοι που δεν ανέχονται τα συνηθισμένα βραστά τεύτλα μπορούν να φάτε ένα τέτοιο σνακ με όρεξη.

Συστατικά για μια νόστιμη σαλάτα προετοιμασία με τεύτλα στην κορεατική για το χειμώνα

• φρέσκα τεύτλα - 700 g
• τραπεζοειδές ξύδι - 5 κουταλιές της σούπας.
• καρότα - 300 γραμ
• αποφλοιωμένο σκόρδο - 5 δόντια
• κόκκινες και μαύρες πιπεριές - 1 κουτ.
• αλάτι από λεπτή πέτρα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κορίανδρο σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,5 κουταλιάς σούπας.
• ηλιέλαιο εξευγενισμένο - 4 τεμάχια l.

Βήμα-βήμα οδηγίες σχετικά με μια νόστιμη συνταγή σαλάτας στην Κορεατικά με τα τεύτλα για το χειμώνα

1. Το τεύτλο τεύτλων βράζει σε αλατισμένο νερό για 10-15 λεπτά, χωρίς κλάδεμα ή καθαρισμό τους εκ των προτέρων. Ψύξτε τον ζεστό αιώνα κάτω από κρύο νερό.
2. Καρότα φλούδες και σχάρα σε ένα ειδικό τρίφτη για τις κορεάτες σαλάτες. Με τον ίδιο τρόπο, αλέστε τα τεύτλα. Ανακατέψτε τα προετοιμασμένα λαχανικά, αναδιπλώστε τα σε ένα μπολ και αλατοποιήστε, το ξίδι και τη ζάχαρη.
3. Οι τράπεζες με χωρητικότητα μισού λίτρου αποστειρώνονται στον φούρνο ή στον ατμό. Σε ένα καθαρό δοχείο, απλώστε τη σαλάτα και αφήστε την για 30 λεπτά για να αφήσετε το χυμό.
4. Ζεστάνετε το φυτικό έλαιο με μπαχαρικά και σκόρδο σε ένα ζεστό τηγάνι. Τηγανίζουμε το επίδεσμο για 10 δευτερόλεπτα και κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω στα βάζα.
5. Καλύψτε το δοχείο με καλύμματα και αποστειρώστε σε ένα μπολ με βραστό νερό για 10-15 λεπτά. Τραβήξτε τη σαλάτα με τα τεύτλα στην κορεατική για το χειμώνα με ένα ειδικό κλειδί.

Ορεκτικό ζαχαρότευτλων για χειμερινά δαχτυλίδια σε κουτάκια - νόστιμη συνταγή με φωτογραφία

Το παντζάρι είναι εξαιρετικό για την παρασκευή χυμών, ποτών φρούτων, φιλιών. Έχει αποδείξει τον εαυτό της σε σαλάτες, πιάτα και μαρμελάδες. Αλεσμένο και ψημένο με ελαιόλαδο. Τα τεύτλα συχνά συνδυάζονται με το κρέας και τα ψάρια, τα αρτοσκευάσματα και ακόμη και τα muffins, ρολά και muffins. Αλλά μια τέτοια ρίζα είναι ιδιαίτερα καλή για την αποξήρανση και τη δεξαμενή. Ορεκτικό με δαχτυλίδια τεύτλων για το χειμώνα σε δοχεία ήρθαν σε μας από τη δύση και εγκαταστάθηκαν με επιτυχία στα τοπικά γεωγραφικά πλάτη.

Συστατικά για μια νόστιμη συγκομιδή δαχτυλιδιών σνακ βοείου κρέατος για το χειμώνα

• μεσαίου μεγέθους παντζάρι - 500 γραμ
• λευκά κρεμμύδια - 3 τεμ.
• κανέλα - 1 ραβδί
• γαρύφαλλα μπουμπούκια - 5 τεμ.
• αρωματικό πιπέρι - 3pcs.
• μουστάρδα σιταριού - 0,5 κουτ.
• ξύδι κρασιού - 100 γραμ
• νερό 80 ml
• ζάχαρη καφέ - 2 κουταλιές της σούπας.
• άλας ψιλοκομμένου - για γεύση

Βήμα-βήμα οδηγίες σχετικά με τη συνταγή των σνακ παντζάρια σε δοχεία για το χειμώνα

1. Τα φρέσκα τεύτλα πρέπει να πλένονται από τη βρωμιά και να κόβουν τα περίσσεια των χόρτων, αφήνοντας ένα άκρο 1 cm. Διπλώστε τις ρίζες σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε νερό και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.

2. Τα τελικά λαχανικά ψύχονται σε κρύο νερό, ξεφλουδίζουν και κόβονται σε χοντρά δαχτυλίδια. Οι βολβοί επίσης ξεφλουδίζουν τα φλοιάρια της κοπής με μεγάλα μισά δαχτυλίδια.

3. Βάζετε τα μπαχαρικά σε μια σακούλα γάζας και τα συνδέετε με ένα περιστρεφόμενο. Σε ένα βαθύ δοχείο, ρίξτε το καθαρισμένο νερό, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ξύδι, βάλτε μια τσάντα μπαχαρικών εκεί. Μαγειρέψτε τη μαρινάδα.

4. Μετά από 5-10 λεπτά, βγάλτε τα μπαχαρικά από το υγρό, τοποθετήστε τα δαχτυλίδια τεύτλων και κρεμμυδιών σε ένα μπολ με μαρινάδα. Μαγειρέψτε τα για 2-3 λεπτά και αφαιρέστε την κατσαρόλα από την εστία.

5. Διαδώστε το τεμάχιο πάνω σε αποστειρωμένα βάζα κατάλληλης χωρητικότητας. Καλύψτε το δοχείο με καλύμματα και επαναποστειρώστε σε βραστό νερό για 10 έως 20 λεπτά.

6. Έτοιμο σνακ με δαχτυλίδια τεύτλων σε βάζα φραγμένα με μεταλλικά καλύμματα και κρύβεται μέχρι το χειμώνα στο κελάρι, κελάρι ή κελάρι.

Πολύ νόστιμο ζαχαροκάλαμο για το χειμώνα - συνταγή βήμα προς βήμα

Πολύ νόστιμο χαβιάρι παντζάρι για το χειμώνα είναι ένα θρεπτικό και φθηνό κουτάλι. Έχοντας φρέσκα λαχανικά από τον κήπο σας, μπορείτε να μαγειρεύετε δεκάδες βάζα τέτοιων νόστιμων, χωρίς να σπαταλάτε χρήματα σε ακριβά υλικά. Κυριολεκτικά όλα όσα περιλαμβάνονται στη συνταγή νόστιμου χαβιαριού παντζουριού για το χειμώνα διατίθενται είτε σε κελάρια είτε σε ντουλάπια κουζίνας σε καλές οικοδέσποινες.

Συστατικά για την παρασκευή νόστιμου χαβιαριού παντζουριού για το χειμώνα

• τεύτλα - 1 κιλό
• μήλα γλυκά και ξινό - 1 κιλό
• μελιτζάνα - 1 κιλό
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας
• φυτικό έλαιο εξευγενισμένο - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• άλας της πέτρας - 2 τεμάχια l.

Βήμα-βήμα οδηγίες σχετικά με τη συνταγή για νόστιμα αυγά παντζάρια για το χειμώνα

1. Αφαιρέστε τα φρέσκα λαχανικά από τη φλούδα, τα φύλλα και τα στελέχη. Τα μελιτζάνια και τα μήλα κόβονται σε μικρούς κύβους, γαρνίρετε το παντζάρι σε ένα μεγάλο τρίφτη.
2. Ανακατέψτε τα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε το αλάτι και τη ζάχαρη. Αφήστε το βάρος για 1 ώρα κάτω από τον επίδεσμο γάζας.
3. Στο τέλος του χρόνου, ρίχνουμε λάδι στο μείγμα λαχανικών και φυσήξτε τα πάντα μαζί κάτω από το καπάκι σε μια αργή φλόγα για 25-30 λεπτά.
4. Μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε το καπάκι από το δοχείο και συνεχίστε να μαγειρεύετε το χαβιάρι για άλλα 10-12 λεπτά.
5. Τυλίξτε το ζεστό δοχείο σε βάζο ημι-λίτρου ή λίτρου και γρήγορα το βάζετε με καπάκια κασσίτερου για το χειμώνα. Γυρίστε το νόστιμο χαβιάρι από το τεύτλα στην κορυφή του κάτω μέρους και καλύψτε με ένα πανί.

Φαίνεται, τεύτλα για το χειμώνα - δεν είναι ο πιο δημοφιλής τρόπος συγκομιδής. Αλλά στην πραγματικότητα αποδεικνύεται ότι από τα συνηθισμένα λαχανικά ρίζας, εκατοντάδες ασυνήθιστα σνακ παράγονται σε δοχεία. Ντύσιμο για μπορς, σαλάτα σε κορεάτικα, τεύτλα μαριναρισμένα με δαχτυλίδια και κομμάτια, χυμώδες χαβιάρι λαχανικών και πολλά άλλα καλούδια μπορούν να εγκατασταθούν στα ράφια του ντουλαπιού σας αν πάρετε λίγο χρόνο για να επιλέξετε τις συνταγές και να ετοιμάσετε υγιεινά πιάτα.