Ποια είναι η επίδραση του καφέ στο σώμα;
Ένα φλιτζάνι αναζωογονητικό καφέ, μεθυσμένο το πρωί, ειδικά αν είναι ένα φλιτζάνι καφέ Melitta, ενεργοποιεί για όλη την ημέρα. Επιταχύνει όλες τις διαδικασίες στο ανθρώπινο σώμα. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι οι κόκκοι καφέ περιέχουν κάλιο και βιταμίνη P, η τελευταία σε ένα φλιτζάνι καφέ περιέχει μέχρι και 20% της ημερήσιας δόσης. Ποια άλλη επιρροή μπορεί να έχει ένα φλιτζάνι καφέ στο σώμα;
- Διεγείρει το έργο του εγκεφάλου . Μετά από ένα μεθυσμένο ποτό, η βραχυπρόθεσμη μνήμη λειτουργεί πιο αποτελεσματικά, γίνεται ευκολότερη η συγκέντρωση. Επιπλέον, 1-2 φλιτζάνια καφέ την ημέρα μπορεί να ανακουφίσει πονοκεφάλους ή ακόμα και ημικρανίες.
- Προωθεί το έργο της γαστρεντερικής οδού . Λόγω του γεγονότος ότι ο καφές έχει την ιδιότητα να επιταχύνει όλες τις διαδικασίες στο σώμα, προωθεί την πέψη των τροφίμων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται η κατανάλωση φυσικού καφέ σε άτομα που πάσχουν από λιπαρότητα - λόγω της ικανότητάς τους να επιταχύνουν το μεταβολισμό του καφέ γίνεται εξαιρετικός παράγοντας καύσης λίπους. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε!
- Ενεργοποιεί το έργο της καρδιάς . Η επέκταση των αιμοφόρων αγγείων και η διέγερση του καρδιακού μυός οδηγεί σε επιτάχυνση της κυκλοφορίας του αίματος. Ταυτόχρονα, η πίεση αυξάνεται ελαφρά για μικρό χρονικό διάστημα. Ωστόσο, το θετικό σημείο είναι ότι μια τέτοια "γυμναστική για την καρδιά" - μια εξαιρετική πρόληψη του εμφράγματος του μυοκαρδίου.
Αξίζει να σημειωθεί ότι μόνο ο καφές έχει θετικό αποτέλεσμα. Διαλυτά ποτά, κατά κανόνα, περιέχουν μόνο εκχύλισμα καφέ και μια τεράστια γεύση και γεύσεις. Επομένως, για να φτιάξετε τον καφέ καλό για το σώμα, είναι απαραίτητο να προσεγγίσετε προσεκτικά την επιλογή του.
Πώς να επιλέξετε έναν καλό καφέ;
Κατά την επιλογή του καφέ, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ότι όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα των καφέ σε καφέ, τόσο καλύτερη είναι η ποιότητά του, τόσο πιο αρωματικό και πλούσιο θα είναι το ποτό. Οι ποιοτικές ποιότητες καφέ, για παράδειγμα, ο καφές που παράγεται από τη Melitta, διακρίνονται με βελούδινη γεύση, γεύση ξινών, είναι υγιείς και εξαιρετικά αναζωογονητικές.
Τα οφέλη του καφέ εξαρτώνται άμεσα από την ποιότητα των κόκκων καφέ. Υπάρχουν τρεις κύριες ποικιλίες καφέ, καθένα από τα οποία είναι πλούσια σε γεύση, άρωμα, καθώς και περιεχόμενο καφεΐνης:
- Arabica - μια απαλή, αρωματική, ελαφρώς καφεΐνη γεύση
- Λιβερία - μια έντονη, πικρή και έντονη γεύση
- Robusta - ελαφρώς πικρή γεύση, αυξημένη περιεκτικότητα σε καφεΐνη
Η πιο διαδεδομένη και εκλεκτή ποικιλία γκουρμέ είναι η Αραβική. Έχει μια ήπια αλλά ελαφρώς πικρή γεύση και χαρακτηρίζεται από μια ελαφριά πικρία. Βασίζεται στο arabica ότι δημιουργούνται ποτά καφέ όπως εσπρέσο, καπουτσίνο, αμερικάνικο, latte, mocha και πολλά άλλα. Ο καφές από 100% αραβικό - αρωματικό, έχει μια βελούδινη, αξέχαστη γεύση και κέρδισε την αγάπη ολόκληρου του κόσμου. Ο καφές Elite, όπως ο καφές Melitta, είναι φτιαγμένος από καθαρό αραβικό.
Το Liberec και το Robusta είναι φθηνότερα, δεν θεωρούνται ελίτ και έχουν χαμηλότερες γευστικές ιδιότητες. Αυτές οι ποικιλίες χρησιμοποιούνται συνήθως ως πρόσθετα στον καφέ αραβικό για να ενισχύσουν τη γεύση του ποτού ή να του δώσουν μια πικρή «ζέστη». Η πικρία του Robusta μπορεί να μειωθεί με την εξάχνωση, επομένως, αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνότερα στην παρασκευή στιγμιαίου καφέ.
Υπάρχει ο καφές και ο βαθμός ψησίματος: έτσι, το σκανδιναβικό ψητό δίνει στο ποτό ένα ελαφρύ άρωμα και "κλασική" γεύση, και ο Αμερικανός - κάνει τη γεύση πιο έντονη. Η επόμενη έκφραση είναι η γαλλική, η οποία δίνει πικρία, και με την ισχυρότερη - ιταλική - η γεύση του καφέ μοιάζει με καμένη καραμέλα. Όσο οι πιο καυτοί κόκκοι καφέ, τόσο πιο σκούροι θα είναι.
Ο βαθμός φρύξης των σπόρων εξαρτάται από τον καφέ για τον οποίο θα χρησιμοποιηθούν. Ο ιδανικός εσπρέσο λαμβάνεται όταν τηγανίζετε τους σπόρους στα ιταλικά και τα γαλλικά, ενώ για πιο μαλακά ποτά οι σπόροι τρώνε ως επί το πλείστον σε αμερικανικό στυλ. Για να μην χαθείτε σε ποικιλίες ποικιλιών, βασιστείτε στη δική σας προτίμηση, και για να μην βλάψετε την υγεία σας, επιλέξτε έναν δοκιμασμένο κατασκευαστή καφέ. Ξεκινήστε με τον καφέ Melitta και σύντομα θα γίνετε πραγματικός γνώστης αυτού του ποτού - αισθησιακό, αρωματικό, δελεαστικό.
Διαβάστε επίσης: