Φραγκοστάφυλα φθινοπώρου Έτσι θέλω να ονομάσω τα αρωματικά τους muffins τους φύλλωμα φύλλων του φθινοπώρου από μια κολοκύθα με πορτοκάλι και αποξηραμένα βερίκοκα. Πάρτε μια σημείωση και δοκιμάστε μια άλλη συνταγή από τη συλλογή μου γλυκών αρτοσκευάσματα με βάση τα λαχανικά. Κολοκύθα, πορτοκάλια και αποξηραμένα βερίκοκα είναι μεγάλα χρήσιμα και νόστιμα τρόφιμα. Είναι λαμπερό πορτοκαλί και πιστεύω ότι φορτίζουν με θετική ενέργεια.
Συστατικά:- Κολοκύθα 200 g
- Ζάχαρη 150g
- Βανίλια ζάχαρης 2 κουτ.
- Μαργαρίνη 200g
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Σιτάλευρο 2 κουταλιές της σούπας.
- Σόδα 3 g
- Πορτοκαλί 1 τεμ.
- Αποξηραμένα βερίκοκα 150 g
- Turmeric 2 g
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τα cupcakes, ετοιμάστε ένα κομμάτι κολοκύθας, ζάχαρη, αλεύρι, σόδα, αυγά, μαργαρίνη, πορτοκάλι, αποξηραμένα βερίκοκα και, αν θέλετε, ζάχαρη βανίλιας, κουρκούμη ή σαφράν.
- Βήμα 2 Μαργαρίνη μαλακώνει (σε ένα πιάτο ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων σε χαμηλή ισχύ) και χτυπήστε με ζάχαρη. Έδειξα στη συνταγή μια μικρή ποσότητα ζάχαρης, μπορείτε και πολλά άλλα - για να δοκιμάσετε.
- Βήμα 3 Στη συνέχεια προσθέστε αυγά και χτυπήστε πάλι.
- Βήμα 4 Ξεφλουδίστε την κολοκύθα από τη φλούδα, τους σπόρους και τη σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη. Με ένα πορτοκαλί ξύσμα ή σχάρα με ένα μικρό τρίφτη περίπου 1-1,5 κουταλάκι του γλυκού ζέστη.
- Βήμα 5 Προσθέστε στη δοκιμή 1 ένα ποτήρι τριμμένη κολοκύθα, ξύσμα, χυμό μισού πορτοκαλιού και αναμίξτε.
- Βήμα 6 Προσθέστε το αλεύρι με την ενυδατωμένη σόδα (ή σκόνη ψησίματος), αν θέλετε, ζάχαρη βανίλιας και κουρκούμη, ανακατέψτε καλά.
- Βήμα 7 Διαδώστε την αρωματική ζύμη κολοκύθας πάνω σε καλούπια με λίπη ή σιλικόνη. Σε κάθε μερίδα, κολλήστε τα αποξηραμένα βερίκοκα.
- Βήμα 8 Ψήστε τα κέικ στους 180 ° C για περίπου 20 λεπτά, αλλά ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος των καλουπιών. Έχετε ένα ωραίο τσάι!