Καπνιστή πέστροφα πέστροφας

Pate από καπνιστή πέστροφα Η σημερινή συνταγή είναι λίγο διαφορετική από την αρχική πατέ για ψάρι, κάτι που αποκλείω, κάτι που προστέθηκε. Αλλά γενικά μπορώ να πω ότι το σνακ ήταν επιτυχία. Πολύ λεπτό, μετρίως λίπος, τότε τι θα πρέπει να είναι το πρωί για τοστ ή το βράδυ λέμε ... για το τσάι, και κάποιος προτιμά να έχει ένα σνακ με τέτοια πατέ και ισχυρότερα ποτά. Αλλά, όχι για αυτό. Σχετικά με τη μαγειρική. Αντί της πέστροφας, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε ψάρι, αν και η ρέγγα (με ρέγγα θα είναι ένας μακρινός συγγενής για το shmak), η γεύση δεν θα χαλάσει. Εάν είναι επιθυμητό, ​​και ακόμη και επιμένουν, ψιλοκομμένο το έτοιμο πατέ ακόμα άνηθο, θα προσθέσει γεύση και ελαφρώς διαφορετική γεύση σνακ. Σχετικά με τη γεύση. Το πατέ είναι έτοιμο να συνδυάζεται άψογα με όλα τα αρτοσκευάσματα, το άσπρο ψωμί, τη σίκαλη, το ψωμί, τα κροτίδες ... ό, τι αγαπάς. Αυτός ο πατέρας μπορεί να ληφθεί μαζί σας στη φύση, ήθελα να διευκρινίσω ότι στη φύση θα πρέπει να τρώγεται γρήγορα, αλλά τότε σκέφτηκα ότι ένα τέτοιο εξαιρετικό σνακ δεν θα μείνει για τόσο πολύ καιρό. Σε γενικές γραμμές, η επιθυμία μου είναι αμετάβλητη. Δοκιμάστε, φανταστείτε, εκπλήξτε την οικογένεια και τους φίλους σας!

Pate από καπνιστή πέστροφα Η σημερινή συνταγή είναι λίγο διαφορετική από την αρχική πατέ για ψάρι, κάτι που αποκλείω, κάτι που προστέθηκε. Αλλά γενικά μπορώ να πω ότι το σνακ ήταν επιτυχία. Πολύ λεπτό, μετρίως λίπος, τότε τι θα πρέπει να είναι το πρωί για τοστ ή το βράδυ λέμε ... για το τσάι, και κάποιος προτιμά να έχει ένα σνακ με τέτοια πατέ και ισχυρότερα ποτά. Αλλά, όχι για αυτό. Σχετικά με τη μαγειρική. Αντί της πέστροφας, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε ψάρι, αν και η ρέγγα (με ρέγγα θα είναι ένας μακρινός συγγενής για το shmak), η γεύση δεν θα χαλάσει. Εάν είναι επιθυμητό, ​​και ακόμη και επιμένουν, ψιλοκομμένο το έτοιμο πατέ ακόμα άνηθο, θα προσθέσει γεύση και ελαφρώς διαφορετική γεύση σνακ. Σχετικά με τη γεύση. Το πατέ είναι έτοιμο να συνδυάζεται άψογα με όλα τα αρτοσκευάσματα, το άσπρο ψωμί, τη σίκαλη, το ψωμί, τα κροτίδες ... ό, τι αγαπάς. Αυτός ο πατέρας μπορεί να ληφθεί μαζί σας στη φύση, ήθελα να διευκρινίσω ότι στη φύση θα πρέπει να τρώγεται γρήγορα, αλλά τότε σκέφτηκα ότι ένα τέτοιο εξαιρετικό σνακ δεν θα μείνει για τόσο πολύ καιρό. Σε γενικές γραμμές, η επιθυμία μου είναι αμετάβλητη. Δοκιμάστε, φανταστείτε, εκπλήξτε την οικογένεια και τους φίλους σας!

Συστατικά:

• Η πέστροφα καπνίζει 250 γραμμάρια
• Τυρί, κρέμα 150 g
• Βούτυρο 100 γραμ
• Χυμό λεμονιού 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Νωπό άνηθο 1 μάτσο

Οδηγίες

• Βήμα 1 Θα χρειαστείτε: καπνιστή πέστροφα (θυμηθείτε ότι μπορείτε να πάρετε τα ψάρια κατά την κρίση σας), τυρί κρέμα, βούτυρο, μισό χυμό λεμονιού, άνηθο.
• Βήμα 2 Κόψτε την πέστροφα σε κύβους για να διευκολύνετε την άλεση.
• Βήμα 3 Πιέστε το μισό χυμό λεμονιού.
• Βήμα 4 Ρίξτε τα ψάρια, το βούτυρο, το τυρί και το χυμό λεμονιού σε ένα μπλέντερ και ψιλοκόψτε μέχρι να βγει ένα πούρο.
• Βήμα 5 Τοποθετήστε τον προετοιμασμένο πατέ σε ένα δοχείο, καλύψτε με μια μεμβράνη τροφής και στείλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
• Βήμα 6 Κόψτε την μπαγκέτα σε φέτες πάχους 1,5-2 cm και τηγανίζετε (σε τοστιέρα, σε μια κατσαρόλα, στο φούρνο ...).
• Βήμα 7 Σερβίρετε το πατέ για φρυγανισμένες φέτες ψωμιού, διακοσμώντας με ένα κλαδάκι από άνηθο.